Veja o roteiro que fizemos com restaurantes orgânicos para você

Tudo hiper natural e longe de qualquer produto que faça mal a sua saúde

Os cuidados com a saúde do corpo deixaram de ser apenas externos e acabaram resultando em uma mudança brusca também na mesa dos brasileiros. Boa parte da população até pouco tempo atrás não consumia e tão pouco conhecia os alimentos orgânicos, que de uns tempos para cá tem ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras dos grandes supermercados e também cada vez mais endereços espalhados pela grande São Paulo.

Sim, os restaurantes aderiram a onda orgânica e conquistaram um público fiel, que confia na procedência dos alimentos e também na experiência gastronômica que o sabor de um alimento orgânico bem preparado pode trazer.

Livres de agrotóxicos e fertilizantes, todo o processo dos alimentos orgânicos é feito de maneira natural, visando a qualidade do alimento e também respeitando o meio ambiente.

Daya & Ture

O Daya & Ture, misto de empório, restaurante, café e juice bar, oferece alimentação saudável para diversos momentos do dia, inclusive para o almoço. Com a proposta de oferecer alimentos orgânicos e muito saborosos, a casa prepara de segunda a sexta, das 12h às 14h30, buffet completo (R$45,90), comandado pelo chef Luiz Felipe Souza.

Todos os dias há uma mesa com variadas opções de saladas, todas feitas com ingredientes frescos, de pequenos produtores. Na mesa de quentes, o cardápio varia a cada dia. Às segundas, por exemplo, há mais pratos vegetarianos do que nos outros dias, como por exemplo, o Escondidinho de Cogumelos, a Lasanha de Legumes, a versão especial do Baião de Dois e sempre um tipo de peixe para acompanhar. Já na quarta-feira, é dia de feijoada vegana no buffet, acompanhada por banana à milanesa, couve refogada, gomos de laranja, farofa temperada, frango, carne vermelha e outros.

No buffet também está inclusa uma sobremesa especial, preparada na casa, que vai desde o arroz doce feito com leite de amêndoas até o brownie, feito com farinha de arroz e chocolate sem lactose. Para finalizar, um chá ou café – também orgânicos.

Endereço: Rua Mário Ferraz, 503 – Itaim Bibi

Site: dayaeture.com.br/

Facebook: facebook.com/Daya-Ture

Instagram: @dayaeture

Le Manjue

O Le Manjue Organique tem como objetivo promover uma boa alimentação, sem perder em sabor e respeitando a sazonalidade dos ingredientes. No cardápio do restaurante, elaborado pelo sócio e chef Renato Caleffi – pioneiro em gastronomia e alimentação funcional – estão receitas com alguns ingredientes orgânicos e funcionais, sempre com um toque brasileiro. A ideia é que as pessoas entendam as substituições que podem fazer em seu dia a dia, por meio de pratos elaborados de forma despretensiosa e com um cardápio didático. Quem possui alguma restrição ao glúten e a lactose, por exemplo, encontra as indicações ao lado de cada ícone dos pratos. Hoje, 70% dos legumes e verduras servidos no restaurante chegam direto da horta orgânica Le Manjue, em Vinhedo.

Além de Renato, completam o time de sócios o empresário Bruno Fattori, o publicitário Rodrigo Rivellino e o ator Bruno Gagliasso, todos engajados no propósito de transmitir os benefícios de uma alimentação saudável.

Endereço: Rua Domingos Fernandes, 608 – Vila Nova Conceição – São Paulo

Site: lemanjue.com.br

Facebook: facebook.com/lemanjueorganique

Instagram: @lemanjue

Lá Da Venda

O “Lá da Venda”, um misto de armazém, café e restaurante inspirado nas vendas de antigamente, que tinham de tudo que alguém pudesse precisar no dia a dia. É um lugar acolhedor, cheio de coisas penduradas e espalhadas por toda a parte e que vende secos, molhados e afins, da bacia ao queijo, dos panos de pratos, almofadas, babadores. Não é uma loja de artesanato, mas sim uma lugar que vende peças artesanais com aquele ar de feito em casa e às vezes lembrando objetos de outrora ou da casa dos avós e bisavós.

Quem passa pela Rua Harmonia, na Vila Madalena, ou pelo corredor do Shopping JK, logo sente um perfume delicioso e rapidinho já vai se sentando pra bater uma prosa, tomar um café com fatias dos bolos lindos e caseiros que saem do forno durante todo o dia, ou com o pão de queijo premiado, preparado segundo as tradições de Minas Gerais.

Endereços:

Armazém, Café e Restaurante “Lá da Venda”: Rua Harmonia, 161, Vila Madalena

Café “Lá da Venda”: Shopping JK Iguatemi – 3º Piso – Av. Juscelino Kubitschek. 2041 – Itaim Bibi

Site: ladavenda.com.br

Facebook: facebook.com/lada.venda

Instagram: instagram.com/ladavenda

Nattu

O Nattu é uma restaurante do segmento de alimentos saudáveis, naturais e orgânicos. O cardápio permite que qualquer indivíduo, desde os veganos, intolerantes com restrições alimentares até os mais abusados em suas refeições, se socializem num mesmo ambiente. O conceito do restaurante é disponibilizar para os seus clientes uma comida de alta qualidade, serviço diferenciado por um preço acessível e uma atmosfera muito agradável, quebrando o paradigma de que comida saudável é comida sem graça.

O modelo de negócio foi desenvolvido pelo empresário Fábio Meirelles Frugoli, onde a ideia inicial era algo mais voltada para um fastcasual de alimentos saudáveis e orgânicos, proporcionando aos clientes uma comida de alta qualidade com um valor bem abaixo do mercado, modelo pouco explorado no Brasil até então.

“Já está em desenvolvimento um Catchup preparado no próprio restaurante com tomates frescos e selecionados sem qualquer tipo de conservante, reforçando ainda mais o desejo que é: levar sabor e saúde à mesa de nossos clientes fiéis.” Diz o sócio e proprietário Fábio Meirelles Frugoli.