2ª Semana da Cozinha Regional Italiana

De 13 a 20/10, acontece em São Paulo a 2ª Semana da Cozinha Regional Italiana, promovida pelo ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners). Durante o período, 20 renomados restaurantes italianos da cidade oferecerão menus especiais homenageando as diferentes regiões do país com preços fechados. O grande diferencial deste ano é a presença de chefs italianos, que auxiliarão os participantes na elaboração dos cardápios.

O acontecimento faz parte da Semana da Língua Italiana no Mundo, que acontece anualmente em diversos países. O evento está em sua 13ª edição e tem como objetivo promover a língua e, através dela, a cultura italiana. O tema deste ano é “Pesquisa, descoberta, inovação: a Itália dos saberes”, que abrange a diversidade das identidades regionais, muito expressada pela variedade de suas cozinhas.

A gastronomia italiana é caracterizada pela diferenciação de acordo com suas 20 regiões. Confira abaixo os participantes e suas escolhas!

 PARTICIPANTES/REGIÕES

– AGUZZO: MARCHE

– BUTTINA: BASILICATA

– CASA SANTO ANTÔNIO: VENETO

– CIRCOLO ITALIANO: MOLISE

– FRICCÒ: UMBRIA

– LA COCOTTE: VALLE D´AOSTA

– LA MADONNINA: LOMBARDIA

– LA QUOTTIDIANA: FRIULI VENEZIA GIULIA

– MAREMONTI: CAMPANIA

– OSTERIA DEL PETTIROSSO: LAZIO

– PASQUALE: PUGLIA

– ELLA.: SICILIA

– PISELLI: PIEMONTE

– POMODORI: CALABRIA

– SANTO COLOMBA: SARDEGNA

– SANTOVINO: TRENTINO ALTO ADIGE

– SPADACCINO: EMILIA ROMAGNA

– TRE BICCHIERI: TOSCANA

– VINHERIA PERCUSSI: ABRUZZO

– ZENA CAFFÈ: LIGURIA 

A Semana da Língua Italiana é promovida pela Accademia della Crusca (a academia da língua italiana) em cooperação com o Ministério das Relações Exteriores da Itália e seus órgãos no exterior (institutos italianos de cultura, embaixadas e consulados da Itália). Em São Paulo, também conta com a colaboração do ICIF, além de apoio do Consulado da Itália, Instituto Italiano de Cultura, Instituto do Comércio Exterior Italiano e da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio, Indústria e Agricultura.

A ação acontece sempre em outubro em diversos países e o Brasil foi o 1º a utilizar a gastronomia como forma de expressão.

Todos os detalhes do evento podem ser encontrados em: facebook.com/temporadasgastronomicas.