Daya & Ture celebra um ano com programação especial

Em agosto, o Daya & Ture – misto de empório, restaurante, café e juice bar – celebra seu primeiro aniversário com criações gastronômicas saudáveis e cheias de sabor. Durante o almoço e também ao longo do dia, as sócias Camila Fortes, Marina Setubal e Paula Dias mostram que é possível passear por todas as culinárias usando alimentos orgânicos e de qualidade.

Entre os dias 8 e 20 de agosto, o destaque da celebração será o almoço, comandado pelo chef Luiz Felipe Souza, que diariamente prepara opções quentes e frias, saladas, vegetais, grãos, massas e proteínas, todos elaborados com ingredientes orgânicos, frescos e sazonais. A cada dia da semana, entre segunda e sábado, o Daya & Ture irá homenagear diferentes culinárias, com os pratos característicos de cada uma delas, respeitando os preceitos básicos de sua cozinha. – (R$45,90).

Segunda-feira (08 e 15/08) – Vegetariana:

Nesse dia sem carne, o buffet terá um saboroso Escondidinho de Cogumelos, Tomatinhos Recheados com Tofu, Lasanha de Legumes, Salada de Feijão Azuki, Roll de Abobrinha, uma versão especial do Baião de Dois, dentre outras delícias.

Terça-feira (09 e 16/08) – Árabe:

A culinária árabe ganha espaço na terça-feira. Os principais pratos serão babaganoush, hommus, falafel com tahine, charutinho de repolho, arroz com frango temperado com canela e amêndoas, lentilha com cebolas caramelizadas, tabule de trigo sarraceno, salada de grão de bico e quibe.

Quarta-feira (10 e 17/08) – Brasileira:

A comida brasileira não fica de fora com versões mais saudáveis do picadinho de carne, feijoada vegana, com acompanhamentos como banana à milanesa, couve refogada, gomos de laranja e farofinha bem temperada. Será servido ainda frango empanado, pastel de forno, e milho assado.

Quinta-feira (11 e 18/08) – Oriental:

Esse é o dia de homenagear os sabores do outro lado do globo, com opções de sushis veggies, pad thai, salada de bifun com vegetais e molho oriental, arroz de coco, peixe com molho wasabi, e frango com leite de coco.

Sexta-feira (12 e 19/08) – Comida de Boteco:

Seguindo a tradição de “sexta pode”, a comida de boteco entra no buffet do Daya & Ture com dois tipos de hambúrguer, um de carne e outro vegetariano, ambos servidos no pão sem glúten, temperados com o ketchup e a maionese caseira. No dia também serão servidos batata rústica, bolinho de arroz, onion rings, e espetinho de frango com legumes.

Sábado (13 e 20/08) – Italiana:

O sábado será perfeito para reunir a família em torno da culinária italiana, com buffet composto por lasanha, risoto de açafrão, berinjela assada com tomate, ragu de carne, bruschetta de tomate, entre outros itens.

Para completar a celebração, a confeiteira Carla Vulcano irá preparar deliciosos bolos caseiros de acordo com a culinária de cada dia, como de Nozes com Calda de Laranja para o dia Árabe, Bombocado na quarta brasileira, de Matchá para a cozinha oriental e deLimão Siciliano no sábado italiano – todos sem glúten, lactose e açúcar refinado. Para quem perder o almoço, poderá saboreá-los durante o café da manhã ou da tarde (R$8,50 cada fatia) e ainda acompanhados pelos sucos orgânicos oferecidos todos os dias. Para a comemoração de aniversário, foi criada a receita inédita de Laranja,Amora e Goiaba (R$ 9,00).