Site inovador no Brasil disponibiliza os melhores microlotes de café do país

O café é a bebida mais consumida pelo brasileiro (só perde para a água), mas ainda não existia por aqui um e-commerce capaz de reunir os amantes da bebida e oferecer produtos com a curadoria de experts. Para suprir essa demanda, a empresária e engenheira Renata Gancev criou o Grão Gourmet.com. A empresa lança uma modalidade de clube de assinaturas que permite aos associados receberem microlotes de cafés gourmets, a cada mês, no conforto de casa.

O Grão Gourmet.com faz uma curadoria especial de produtos. Especialistas em café selecionam os melhores grãos nacionais, tradicionalmente destinados à exportação. Para ser considerado gourmet ele segue uma série de regras e atributos, como origem, variedade, cor e tamanho, até preocupações de ordem ambiental e social, como os sistemas de produção e as condições de trabalho da mão de obra cafeeira.
Todos os cafés que o Grão Gourmet.com seleciona possuem pontuação acima de 80 pontos na escala da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA – Specialty Coffee Association of America), uma entidade que promove e desenvolve a indústria de cafés especiais no mundo, por meio de educação, treinamentos, pesquisas e serviços. Todos os cafés possuem grãos 100% arábica, de diversas variedades, selecionados por meio de peneiras circulares, que separam os grãos mal granados e chochos (fracos, decorrentes de adubação mal feita, pouca irrigação e/ou fatores genéticos ou fisiológicos) dos grãos de alta qualidade, isentos de defeitos. Além disso, os microlotes são produtos únicos, de volume reduzido, mas de qualidade surpreendente. A intenção é valorizar o produtor, já que, para produzir um microlote certificado, o processo, desde a lavoura até a xícara, é o responsável pela diferenciação.

As assinaturas custam a partir de R$ 23,50 (além do custo do frete) por mês e o cliente pode cancelar a assinatura no momento em que desejar. As opções incluem embalagens de 250 gramas até 1 quilo, entre cafés especiais torrados e moídos ou em grãos. Há, ainda, opções de kits com acessórios do universo do café, como canecas especiais da marca e acessórios específicos para extração do café especial, para trazer o gostinho de “comfort food” e o café quentinho da fazenda diretamente para o conforto da casa dos assinantes.

Nos kits, pelo site e pelas newsletters do e-commerce, os assinantes têm dicas de harmonização, métodos de preparo, novidades sobre os microlotes de café e toda a sua qualidade, com rastreabilidade até a fazenda do produtor e certificações de sustentabilidade. Além das dicas gourmets, há também dicas de saúde. O café é uma bebida rica em minerais, vitamina B, ácidos clorogênicos, antioxidantes naturais, nutrientes que ajudam a prevenir a depressão e suas consequências como o tabagismo e o alcoolismo. A recomendação dos especialistas é um consumo de 3 a 4 xícaras diárias (cerca de 500 mg de cafeína), o que estimula a atenção, concentração, memória e o aprendizado escolar.

Mais do que um prazer gastronômico, o café virou um amigo fiel, ao combater o estresse, a ressaca e o sono. Verdadeira injeção de ânimo. Ao lado dos clubes de vinhos, azeites e cervejas especiais, o de cafés especiais é um clube que não para de crescer no Brasil.

Serviço: 

www.graogourmet.com

Tel. 11 2372 4721