Salada de frango grelhado com abacate, uma dica saudável para o almoço de segundaa

Ingredientes:

• Peito de frango grelhado (pode usar um peito de frango pré-grelhado para economizar tempo)
• 1 abacate maduro, cortado em cubos
• Folhas verdes (como alface ou espinafre)
• Tomate cereja, cortado ao meio
• Pepino, fatiado
• Cenoura ralada
• Molho de iogurte e limão (pode usar iogurte grego, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto)

Instruções:

1. Se você não tiver um peito de frango grelhado pronto, você pode grelhar um peito de frango em uma frigideira com um pouco de azeite, sal e pimenta por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo. Certifique-se de que o frango esteja bem cozido no meio.
2. Enquanto o frango grelha, prepare a salada. Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, os cubos de abacate, os tomates cereja, o pepino e a cenoura ralada.
3. Depois que o frango estiver pronto, deixe-o descansar por alguns minutos e depois corte-o em fatias finas ou em cubos.
4. Coloque o frango grelhado sobre a salada.
5. Para preparar o molho, misture o iogurte grego com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Regue a salada com o molho ou sirva-o à parte.

Esta refeição é uma opção rápida e saudável para o almoço de segunda-feira. O frango grelhado fornece proteína magra, enquanto o abacate adiciona gorduras saudáveis e cremosidade à salada. As folhas verdes e os vegetais fornecem fibras e uma variedade de nutrientes. O molho de iogurte e limão dá um toque refrescante e saboroso ao prato. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para começar a semana com energia e nutrição.