Restaurante Madison Square é a novidade no Itaim Bibi

Assim como o conhecido parque Madison Square, em Nova York, está localizado entre famosas avenidas da cidade, o restaurante de mesmo nome é inaugurado em São Paulo próximo a avenidas principais como a Faria Lima e Nove de Julho, mais precisamente na Rua Amauri, 328.

O Madison Square é comandado pelo sócio e restaurateur Alexandre Souto de Souza, ex-Payard e Eau (Hyatt), e lança o restaurante com o conceito descolado e similiar a bistrôs da ilha de Manhattan, onde é possível tomar apenas um drinque e degustar um aperitivo, sem fazer longas refeições, ou mesmo ao contrário.

O salão ganhou um elegante e imponente bar que serve como divisão para dois distintos ambientes. O primeiro, logo na entrada, é privilegiado com pé direito alto, um moderno painel em 3D e em outra parede, uma extensa imagem do Empire State Building. Passado o bar, o ambiente reserva ares mais formais com mesas revestidas de toalhas e taças de vinhos para receber os clientes que desejam fechar um negócio ou mesmo ter um encontro com mais privacidade.

Conservada do antigo restaurante, uma estrutura de aço corten que assegura as instalações e decora uma das quinas do teto e garante charme e composição aos painéis em formato de árvores e iluminado por leds remetendo ao parque famoso da cidade americana.

O restaurante representa a culinária contemporânea e tem como responsável pelo fogão o Chef Guilherme Cardadeiro que, sem extravasar com pratos mirabolantes, elaborou um menu com receitas bem executadas.

No cardápio há a entradinha Flat Bread, tradicional nos Estados Unidos, fina massa de pizza assada com mussarela de búfala, tomates cereja, ovos de codorna e manjericão (R$ 24).  No quesito carne, a sugestão é o Carré de Cordeiro, regado ao próprio jous, com purê de abóbora e farofa de avelã (R$ 89). Outra opção é o Risotto de alho poró com camarão e molho bisque (R$72).

Para finalizar, as sugestões são o Brownie de Chocolate meio amargo com sorvete de chocolate ao leite belga e calda de frutas vermelhas (R$ 28) e o Petit Gateau com geleia de pêssego e sorvete de creme (R$ 26).

Ao longo do pé direito alto há um mezanino com espaço que comporta até 25 pessoas para quem deseja reservar para uma reunião ou mesmo encontro entre amigos para comemoração de aniversario. Ao lado se observa a bela adega suspensa e envidraçada com preferência para os vinhos do velho e novo mundo.

MADISON SQUARE
Rua Amauri, 328 – Itaim Bibi
Telefone: (11)3079-4819/ 3079-4816
Horários: Segunda a quinta, das 12h/ 15h30 e 19h/ 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h às 17h.
Capacidade: 100 lugares
Cartões de Crédito e Débitos: Todos
Tickets: Não aceita
Couvert: R$ 18
Água: R$ 7 (Nacional); R$ 13 (Importada)
Serviço de Rolha: R$ 50
Estacionamento: Valet R$ 25
Observações: Possui ar-condicionado, música ambiente, acesso para deficientes. Sistema Wi Fi
Instagram: @madisonsquarerestaurante