Restaurante especializado em culinária japonesa apresenta novidades no menu

O Geiko-San, conhecido por seus sushis exclusivos, inclui 15 novidades no cardápio

As combinações inusitadas do sushichef Fabrizio Matsumoto atraem os clientes do Geiko-San que aposta na culinária japonesa como base, mas sempre com um toque contemporâneo e irreverente em suas receitas. 

São 15 novas opções entre elas o Sushi Ball, crab spicy envolto por avocado em formato de bolinhas e finalizado com caviar (R$22), 2 versões de Sushi com lula, sendo uma com Uni e Salsa de Trufas Negras (R$24) ou Salsa de Trufas Negras e Massago (R$13) e o Jo de Atum com Salada de Alga Wakame e Ikura (R$16). Outro destaque é o Yellow Submarine, tempurá de enguia, avocado, foie gras e redução de vinho (R$26), o Tempurá de Unagi com Atum, que intercala atum com avocado, foie gras e caviar (R$22) e o Sashimi de Lula Trufado (R$29) com lula, salsa de trufas negras e massago servidos em cima de uma padra de sal rosa do Himalaia.

O Panino, opção já consagrada da casa é um “sanduíche” com 2 fatias de arroz e alga, aparece agora com o recheio crab, carangueijo spicy e avocado (R$19). Também são boas pedidas o Mini Tartar de Atum com massago, pimenta, sal e avocado (R$34), servido também na padra de sal do Himalaia. 

A vieira ganha mais destaque no cardápio com novos formatos, como no Carpaccio de Vieira com Caviar (R$56) ou no Sushi de Viera com foie gras (R$28). Completam as novidades o Crab Crunch, sushi de caranguejo spicy com crocante de batata (R$19); o Enrolado de Wagyu com Uni (R$34) e ainda o Crispy Rice de Crab, arroz de sushi frito com crab spicy e avocado (R$42).

Serviço: Rua Haddock Lobo, 1416 – Jardins / (11) 3061-0150