Méz aposta na coquetelaria com drinks exclusivos

Inspirado no lifestyle nova-iorquino, especialmente no bairro de Meatpacking District, desde abril, o Méz oferece na Rua Mario Ferraz, no Itaim Bibi, caprichada coquetelaria em meio ao almoço ou jantar. Com três diferentes ambientes para receber, o restaurante tem em seu bar uma das estrelas da casa, Adriana Pino, que prepara diariamente drinks exclusivos, clássicos ou tradicionais que já ganharam consagração e muitos fiéis.

Entre as cinco seções do menu de bebidas, os ‘Crafty Cocktails’ são os dedicados ao Méz econtam com dez itens que chegam com apresentação inusitada e sempre acompanhados por uma dose extra. Ideia dos sócios Juliano Libman e Luiz Restiffe, é servida em minigarrafa, deixando a apresentação mais charmosa, mas com a ideia principal de que outra pessoa deguste a criação. Entre um dos mais pedidos, está o Botanic, que mistura vodka, folhas de manjericão, suco de lima e limão, simple syrup e espuma de jambu, que amortece a boca já no primeiro gole (R$27). Outro é o Orange is the New Black, feito com gin Tanqueray, Aperol, licor St Germain, creme de abacaxi e bitter de laranja (R$26). O 7 Sins é apresentado em um copo de ferro, que leva rum, brandy, limão siciliano, falernum de castanha do Brasil, xarope de mel, abacaxi e angostura (R$24). O The Warhol recebe cachaça Nega Fulô Ipê com goiabada cremosa, suco de taiti e xarope de canela (R$23), enquanto o exótico Jambu Kiss, cachaça Nega Fulô com infusão de jambu, que causa dormência divertida na língua, e ainda polpa de maracujá, e lilikoy syrup (R$23). O Count’s Secret, com a bebida da vez, gin Tanqueray, vem com fruta do conde, xarope de fava de baunilha e gotas de siciliano (R$29).

Clássicos revisitados

            O tradicional também tem espaço garantido no Méz e a carta apresenta cinco opções de ‘Negronis’, como o Curious, com gin, carpano clássico, Campari e zest de limão – R$29. Há também cinco versões do queridinho do momento, gim-tônica, na seção ‘GnT’, sendo uma delas com óleo essencial de limão siciliano, gengibre e cardamomo (R$27). Os conhecidos Aperol Spritz (R$28), Moscow Mule (R$26), Bloody Mary(R$25) e Cosmopolitan (R$24), entre outros, ficam na seção ‘Classics/Vintages’. Para compartilhar, a seção‘We Share’ apresenta seis drinks feitos em jarra como o Pineapplex Jar, que leva vodka, creme de abacaxi, manjericão e infusão de especiarias (R$82) ou o Berry Mojito, com rum, ciroc Redberry, folhas de hortelã, suco de limão siciliano e frutas vermelhas frescas (R$88).

Para acompanhar

Quem comanda a cozinha da casa é o chef Luis Rodrigo Roma, que oferece entradas saborosas e ideais para acompanhar os drinks, como a cremosa Burrata com Pesto e cesta de torradas rústicas (R$36), aPanelinha de Lula à Provençal (R$32) ou o Polpettine com molho de tomate (R$28).