Mano abre as portas em Pinheiros com sanduíches caseiros

“A ideia da abertura do Mano, surge para oferecer uma opção de uma comida rápida, leve, saudável, sem adição de conservantes e com boa relação custo benefício”, conta um dos sócios Paulo Sousa. Ele, Amilcar Azevedo e Tiago Del Bianco, já possuem outro empreendimento, localizado ao lado, o já consolidado restaurante Nou. O novo estabelecimento do trio de sócios, apresenta sanduíches e saladas.

​​

Os lanches são preparados com produtos caseiros, feitos ali, como os assados, os marinados, os defumados e a salsicha. Os queijos artesanais são exclusivos, assim como os pães, através de parcerias com pequenos produtores de qualidade.

O cardápio enxuto, traz o Hambúrguer com queijo prato, alface, tomate e picles, R$ 20. Caso o cliente opte em complementar o recheio, existem itens que podem ser adicionados, como bacon defumado, R$ 3; e/ou cebola crocante, R$ 2​. O sanduíche de Pernil assado com azeitonas pretas, cebola crocante e rúcula, R$ 20, é uma receita exclusiva da família do chef Tiago, que foi introduzida no Mano. Entre as demais opções, não podia faltar o Hot dog, que vem acompanhado de mostarda, relish de pepino e pimentão, por R$ 15.

Outras pedidas que prometem agradar todos os paladares são: o Presunto assado, queijo prato e mostarda, R$ 15; o Queijo quente, preparado com uma combinação de queijos artesanais R$ 15; e o Salmão defumado, com coalhada, limão siciliano e dill, R$ 20​. O de Abobrinha marinada, queijo de cabra, pesto e azeitonas, R$ 18, é boa escolha para os vegetarianos. Ao pedir um dos sabores de recheio (exceto o hambúrguer e o hot dog), o cliente decide em qual dos pães quer o preparo do sanduíche, na ciabatta branca, ou integral, ou no pão de forma de grãos.

Para beber, existe uma geladeira a disposição de todos que forem provar os sanduíches, e ela contém chás e sucos naturais R$ 5 e R$ 7, cada; água e refrigerante R$ 4; e Cervejas especiais a preços variados. Também é servido no balcão, doces preparados pelas meninas da Beza Doces, e sobremesas da casa, além do café expresso.

A casa, está localizada em um simpático sobrado, típico da região. Um balcão e mesas comunitárias em madeira, fazem parte da agradável decoração, que incluem mesas ao ar livre, lousas com a indicação do cardápio e paredes pintadas em um tom verde claro.

​

Serviço Mano:

Rua Ferreira de Araújo, 381 – Pinheiros – São Paulo.

30 lugares

Telefone: 11 3816-1725

Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 12h às 23h.