Aprenda um delicioso Chuchu grelhado com erva doce

Chuchu grelhado com erva doce

Ingredientes

– 1 chuchu médio

– 2 colheres de sopa de semente de erva doce

– 4 colheres de sopa de óleo de girassol

– ¼ de maço de escarola

– 15 folhas de hortelã

– sal grosso à gosto

Modo de preparo

Descasque o chuchu, retire a semente e corte em triângulos médios. Reserve em um pote com água para não oxidar.

Bater no liquidificador a semente de erva doce e o sal grosso até triturá-los. Passe os chuchus cortados na mistura de erva doce e sal.

Em uma frigideira em fogo médio, adicione uma colher de sopa de óleo e sele bem os dois lados do chuchu. Reserve.

Vinagrete de whiskeyJameson

Ingredientes

– 2 colheres de sopa de whiskey Jameson

– 2 colheres de sopa de suco de laranja

– 2 colheres de suco de limão

– 4 colheres de sopa de azeite extra virgem

– sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

Em um bowl, misture o whiskey, os sucos de laranja e limão, sal e pimenta à gosto e reserve na geladeira.

Montagem da salada:

Em um bowl, adicione as folhas de escarola, o chuchu grelhado e tempere com o Vinagrete de Jameson. Corrija o sal se necessário.