DIA DOS PAIS

Dia dos Pais com sabor e estilo: Vaca Atolada para um almoço inesquecível.

Neste domingo, 10 de agosto, Dia dos Pais, a dica da lounge* é transformar o almoço em casa em um momento memorável. Nada melhor do que reunir a família ou os amigos em torno de um prato clássico, saboroso e cheio de tradição brasileira: a Vaca Atolada.

Com costela bovina macia, mandioca cremosa, cenoura e temperos que despertam memórias afetivas, essa receita conquista pelo sabor e pela presença à mesa. O segredo está nos detalhes: Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo e gotinhas de Molho de Pimenta Extra Forte Castelo, que realçam a intensidade do prato e dão personalidade única.

O preparo é simples e envolvente: dourar a costela no Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, acrescentar cebola, tomate pelado, balsâmico e pimenta, deixando que a panela de pressão faça a mágica. Em seguida, entram a mandioca e a cenoura, cozinhando até que tudo fique macio e o molho encorpado. Finalize com salsa fresca e sirva ainda quente, acompanhada de arroz branco e farofa crocante para completar o cenário perfeito.

Rende seis porções e leva cerca de 75 minutos para ficar pronta, equilibrando sabor, conforto e lifestyle na medida certa. É a escolha ideal para celebrar o Dia dos Pais com um almoço que une gastronomia afetiva e aquele clima acolhedor que só um prato feito em casa proporciona.

Neste Dia dos Pais, transforme a sua mesa no ponto alto da comemoração, com aromas irresistíveis, histórias compartilhadas e um brinde especial para celebrar quem sempre esteve ao seu lado.

Ingredientes:

1kg de costela bovina em pedaços
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
1 cebola picada
1 lata de tomate pelado picado
¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
Gotinhas de Molho de Pimenta Extra Forte Castelo
3 xícaras (chá) de água
600g de mandioca descascada e cortada em pedaços
1 cenoura em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada

Infos: @casteloalimentos