O mundo da gastronomia perdeu ontem, segunda-feira (06/08), o chef francês Joël Robuchon aos 73 anos em decorrência de um câncer de pâncreas, em Genebra. Considerado o “chef dos chefs”, Robuchon acumulou 32 estrelas do Guia Michelin ao longo de sua carreira.
Nomeado o “cozinheiro do século” nos anos 1990 e conhecido por fazer “o melhor purê de batatas do mundo”, o francês nascido em Poitiers, estava distanciado do comando da cozinha, se dedicando a programas de TVs e livros.
No Brasil e no mundo, chefs e personalidades homenagearam Robuchon.
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