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“Chef dos chefs”, Joël Robuchon, morre aos 73 anos

O mundo da gastronomia perdeu ontem, segunda-feira (06/08), o  chef francês Joël Robuchon aos 73 anos  em decorrência de um câncer de pâncreas, em Genebra. Considerado o “chef dos chefs”, Robuchon acumulou 32 estrelas do Guia Michelin ao longo de sua carreira.

Nomeado o “cozinheiro do século” nos anos 1990 e conhecido por fazer  “o melhor purê de batatas do mundo”, o francês nascido em Poitiers, estava distanciado do comando da cozinha, se dedicando a programas de TVs e livros.

No Brasil e no mundo, chefs e personalidades homenagearam Robuchon.

 




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