Vem aí: Comida di Buteco!

Incorporado ao calendário nacional de eventos, o Concurso Comida di Buteco, que vai de 14  de abril a 14 de maio, pretende levar quase cinco milhões de apaixonados por butecos às urnas  de 20 cidades brasileiras. Em sua 18ª edição, foi criado com o objetivo de resgatar e valorizar a culinária de raiz e os butecos tradicionais – ícone da cultura nacional.

No ano passado o concurso ganhou projeção nacional, tornando-se o único do gênero a envolver toda a população das cidades participantes. O tempo de avaliação da primeira etapa será de  30 dias, quando os butecos que criarem petiscos exclusivos passarão pelo crivo do público e de um corpo de jurados. Cada concorrente será avaliado nas categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco, por exemplo, representa 70%  do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. Já os votos do público e dos jurados equivalem a 50%.

Nesta edição, a temática será “Cereais” – base da alimentação do Brasil e do mundo. O propósito do Comida di Buteco é ajudar a transformar os selecionados., cujo perfil são aqueles em que os próprios donos trabalham diretamente no negócio, ajudados por sua família. Devem ter boa comida e também “alma”. Em todo o estabelecimento tem gente feliz, às vezes, triste; casada, solteira, bem resolvida ou em busca de seus sonhos, mas, em geral, todas têm em comum paixão por esse tipo de local. O vencedor levará a cidade e o buteco ao pódio da cozinha de raiz do Brasil.