Restaurante especializado em parrilla apresenta novidades no menu

Pobre Juan, estabelecimento premium, inclui novas opções desde entradas até sobremesas

Conhecido como um dos principais restaurantes de carnes premium do país, o Pobre Juan ganha novos itens no menu de suas 11 casas por todo o Brasil, entre cortes nobres, opções de entrada, pratos principais, saladas e sobremesas. A carta de drinks também oferece novidades com seção inédita de Gin Tônicas.

Entre as sugestões de entrada, denominadas Tapas, estão os Pintxos de Cuadril (espetinhos de top sirloin com farofa crocante e chimichurri fresco – R$35,90); o Queso a La Parrilla (queijo coalho grelhado na brasa com geléia de damasco – R$27,90); a Bruschetta Di Funghi (bruschetta com cogumelos e queijo reino gratinado – R$25,90); a Picada Ibérica (tábua de embutidos espanhois e queijos selecionados – R$67,90) e a Empanada de Milho (com queijo cremoso e levemente apimentada –R$24,40), que chega para completar o time das tradicionais empanadas argentinas.

Entre os pratos principais, entram novidades na seção Selección, como por exemplo, o Braseado Del Asador (peito bovino marinado no vinho tinto, cozido lentamente, servido com mousseline de batata baroa, cogumelo paris e échalotes –R$89,40) e, para compartilhar, o saboroso Gran Ojo Del Bife (corte exclusivo do centro do Bife Ancho, macio e sem gordura, grelhado com alecrim e fatiado na mesa, além de dois acompanhamentos à escolha – R$219,40).

Já a seção Cocina, ganha a Lasaña de Pupunha (finas fatias de palmito pupunha com cogumelos frescos gratinados ao molho branco – R$59,40); e o Gnocchi Al Ragù Calabrese (gnocchi de batata baroa com ragu de linguiça levemente picante e agrião – R$58,90).

Para finalizar, na seção de sobremesas figura a irresistível Cocada Al Horno (cocada assada no forno com um toque de doce de leite. Servida quente e com sorvete de baunilha – R$24,90), que chega para completar os saborosos doces.

A já caprichada carta de drinks da casa apresenta uma nova seção, com cinco novas versões de Gin & Tonic, batizados com nomes de países, como Argentina (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, pomelo rosa e hortelã); Espanha (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, laranja e folha de louro); Itália (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, limão siciliano e alecrim); Grécia (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, pepino e canela) e, claro, o Brasil (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, limão taiti e pimenta dedo de moça) – todos por R$ 34,90.

Serviço: www.pobrejuan.com.br