Paraty sedia o 33º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores

A Prefeitura de Paraty realiza, a partir do dia 13 de agosto, o 33º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty. O evento acontece de quinta-feira a domingo, no areal do Pontal. A tenda principal vai abrigar os estandes dos cinco alambiques que participam este ano: Pedra Branca, Paratiana, Engenho d’Ouro, Coqueiro e Corisco, para compra e degustação da cachaça; auditório de palestras entre outros estandes institucionais; a Praça de Alimentação com onze quiosques comandados em sua maioria por chefs da cidade; além de uma extensa programação musical.

Na Praça de Alimentação do festival, o Polo Gastronômico de Paraty teve o cuidado de escolher através de uma seleção criteriosa as propostas de prestadores de serviço, os 11 que mais se encaixavam com a nova política de requalificação do evento, oferecendo pratos e petiscos que tenham ligação com a bebida e cumprindo as normas e padrões estabelecidos. No novo formato os frequentadores poderão desfrutar de diversas iguarias oferecidas pelos simpáticos estandes à beira do rio. Neste mesmo espaço, os visitantes poderão também saborear as cachaças, com o acompanhamento das músicas e danças típicas.

Buscando agradar o público em geral, a programação musical este ano ficou bem eclética. Com a proposta de valorização da cultura local, o visitante poderá conhecer o que Paraty tem de melhor. Músicos de Paraty e regionais se apresentam em uma programação que conta com show de pagode, Forró, Pop Rock, Chorinho, MPB, Samba e Soul. As atrações acontecerão durante todo o dia na tenda principal, a partir das 11h.

Realizado desde 1982, quando começou com o nome Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. O evento vem passando por um grande processo de requalificação em sua estrutura e funcionamento, cenografia e programação, num esforço conjunto da Secretarias de Turismo, Associação dos Produtores de Cachaça de Paraty – Apacap – e Polo Gastronômico de Paraty.

Confira a programação cultural completa do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores 2015
TENDA PRINCIPAL – AREIAL DO PONTAL

Quinta-feira, 13/8:
20h – Ary e Herivelto (Chorinho)
22h – Só Lazer (Pagode)
Sexta-feira, 14/8:
13h – Som Mecânico DJ
19h – Velha Guarda (Samba)
21h – Trio Dona Zefa (Forró Universitário)
23h – Ultravoltz (Pop Rock)

Sábado, 15/8:
13h – Claudio Bocah (MPB)
15h – Os Caiçaras (Ciranda Caiçara)
19h – Bando Bagunço (Fanfarra – Diversos)
21h – Ciranda Elétrica (Ciranda Caiçara)
23h – Babu Santana (Soul – Tim Maia)

Domingo, 16/08:
11h – Gil (MPB, Samba)
13h – Abayomi (MPB, Samba)
15h – Os Coroas Cirandeiros (Ciranda Caiçara)
20h – Soul Caiçara (Forró, MPB)
22h – Grupo Cordas da Mantiqueira (Caipira)

Programação Espaço Conhecendo a Cachaça
Sexta feira, 14/8
10h às 13h – Oficina de Drinks com Elaboração de Fichas Técnicas e Formatação de Preço de Venda. (Somente para empresários ou representantes. Inscrição e informações: Sebrae – 24.9 8839-6812 / 24.3365-2799)
14h às 15h – Indicação Geográfica da Cachaça de Paraty -Celso Merola Junger –  Chefe da Divisão de Política, Produção e Desenvolvimento Agropecuário  / Mapa-RJ
15h às 16h – Políticas Públicas para Produção de Cachaça – Delegacia do Ministério do Desenvolvimento Agrário/ MDA
16h às 17h – Cachaça de Paraty – Do Planejamento ao Lucro – Ricardo Zarattini – Consultor Sebrae-RJ

Sábado, 15/8
11 às 12h – Informações sobre Equipamentos para Produção de Cachaça – Fábrica de Alambiques Santa Efigênia
12h às 13h– História da Cachaça de Paraty – Historiador Diuner Mello
14h às 15h – Produção de Cana-de-Açúcar –  Campus Campos dos Goitacazes/ UFRRJ
16h às 17h – Cachaça: O Brasil na Garrafa – Carlos Lima – Diretor Executivo Instituto Brasileiro da Cachaça/ IBRAC
17h às 18h – Uma Volta pelo Brasil em 40.000 Alambiques (Mapa da Cachaça) – Felipe Januzzi –  Site Mapa da Cachaça
18h às 19h – Efeitos do Carvalho no Destilado Brasileiro – Engenheiro Agrônomo e Enólogo Sebastián Pacheco – Empresa ISC Independent Stave Company (Fabricante de Barris para Bourbon)