Lush lança novo cardápio assinado pela dupla de vencedores do Masterchef

Pioneiro no conceito de Private Urban Resort, o Lush une Hospedagem, Gastronomia e Entretenimento em um espaço de design arrojado e automatizado, ideal para experiências a dois. Como resultado, votos espontâneos dos usuários do Guia de Motéis premiaram o Lush como o “Motel dos sonhos” em 2018.

Seguindo uma linha sensorial, o Lush investe em serviços de hotelaria premium, sobretudo no viés gastronômico. Por lá é possível explorar o paladar por meio da degustação de um menu assinado por Chefs estrelados, harmonizado com uma extensa carta de vinhos.

Com propostas gastronômicas bastante distintas, Izabel Alvares, vencedora do realityshow em 2015 e Leo Young, vencedor em 2016, já levaram sabor, criatividade e técnica para a cozinha do Lush.

Desta vez, Izabel apresenta pratos deliciosos e saudáveis em um menu Low Carb. Sua criação se inspira em sua própria vivência, já que a chef emagreceu cerca de 40 quilos seguindo essa dieta que preza pela baixa quantidade de carboidrato, por meio de substituições criativas. O conceito é ideal para quem segue uma linha mais fitness, ou quem procura por opções menos pesadas para o momento a dois.

Para composições mais leves, no lugar da mandioquinha ou batata, a chef usa a couve-flor para um escondidinho de mignon mais suave. Na criação do risoto, Izabel aposta na quinoa substituindo o arroz, que ganhou o apelido de Quinoto, demonstrando como é possível manter a essência do prato, mesmo alterando alguns ingredientes. Para os doces, o açúcar também é substituído pelo Xylitol, um adoçante natural.

Devido ao sucesso do ano de 2017 em que assinou o menu do Lush, Leo Young lança novidades da cozinha contemporânea com um toque oriental, assim como incorporado anteriormente.

Com criações equilibradas e bem elaboradas, Leo assina pratos cheios de sabor, texturas e aromas, como é o caso do bife de chorizo com molho de ervas e o camarão ao Curry, um tempero oriental bastante aromático.

Para uma experiência gastronômica completa, as opções foram agrupadas em um Menu Degustação: Entrada + Prato Principal + Sobremesa. O menu do Leo Young e as Izabel Alvares estarão disponíveis durante um ano, incluindo duas opções de entrada, duas opções de pratos principais e duas opções de sobremesa para cada Chef.