Livro promete mostrar pela gastronomia uma Tailândia como nunca se viu

“Tailândia, Cores & sabores” será o primeiro livro de gastronomia thai produzido em português no país e tem lançamento previsto para o segundo semestre deste ano

“Tailândia, Cores & Sabores” é primeira obra sobre gastronomia tailandesa escrita em português no país asiático e em breve será lançada no Brasil. A edição fica por conta da editora Melhoramentos com o apoio da TAT (Tourism Authority of Thailand) e da Embaixada da Tailândia no Brasil, produção e comunicação da agência Flow e suporte da rede hoteleira Minors.

Neste mês a equipe composta por autor, fotógrafo e produtora seguiram rumo ao país do sudeste asiático em uma jornada de 30 dias em busca das melhores receitas, restaurantes, drinks, chefs, comidas de rua, mercados etc. Ainda na pauta, se destaca a alta gastronomia thai e até a enologia local – tema inédito, a ser explorado em primeira mão já com destaque para a vinícola GranMonte com ótimos vinhos e variedade surpreendente de uvas para um clima tropical como o da Tailândia.

Trata-se de uma verdadeira imersão na cultura tailandesa, um profundo raio-x de seus hábitos e costumes refletidos na gastronomia, cartão postal do país.

No momento, alguns destaques foram:  a descoberta de uma enologia local, pouco conhecida no Brasil, a culinária do norte do país, os incríveis mercados de rua da capital Bangkok, a entrevista com o chef – celebridade MC Dang (a maior personalidade da gastronomia do país), e a viagem a bordo do trem rumo ao mundialmente famoso mercado de Meaklong, conhecido como “feira do trem” por situar-se sobre os trilhos de uma linha de ferro ativa.  Menção ainda para a babel culinária fluvial ao longo dos canais do lendário “mercado flutuante”.

Idealizador do projeto, o jornalista Carlos Eduardo Oliveira (Cadu) é apaixonado pela gastronomia do país desde que lá esteve pela primeira vez. Atual editor da revista “Gosto”, e com extensa experiência no mercado editorial brasileiro, texto elegante e envolvente, colaborou em grandes revistas e jornais (Folha de São Paulo, Jornal do Brasil, Estado de São Paulo etc), e é autor de publicações como “Inezita Barroso, Rainha da Música Caipira”, biografia oficial da cantora homônima.

Johnny Mazzilli, fotógrafo e viajante assíduo das terras tailandesas, é responsável por retratar com seu olhar apurado todas as imagens da trajetória.  Johnny tem em seu portfólio fotos exibidas em canais de mídias oficiais de países como Noruega, Dinamarca, Croácia entre outras, e já publicou mais de 160 artigos em 56 importantes mídias.

Helena de Mendonça, responsável pela produção e comunicação do projeto, é também nômade viajante e amante da gastronomia tendo vivido em quatro continentes e viajado para mais de 26 países onde em muitos deles, pôde levar seus projetos criativos e ir à busca de novas inspirações.

O conteúdo e as dicas em tempo real podem ser conferidos nos canais de mídias sociais no Instagram e Facebook @tailandiacoresesabores@mazzillijohnny @flow_rp. Através desses canais, será possível acompanhar a jornada e conhecer sobre comidas de rua, dicas de bares e restaurantes, passeios, curiosidades, receitas e até promoções de voos, hotéis, spas e muito mais.

Fechando o ciclo, quando do lançamento da obra, um evento especial para convidados será realizado em São Paulo com a presença de personalidades do segmento do turismo, cultura, arte, gastronomia e lifestyle em geral, com data e local a ser anunciada no segundo semestre.