JILÓ

Caco em Pinheiros inova com entrada de jiló com missô e mel.

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O restaurante Caco, localizado em Pinheiros, São Paulo, vem chamando atenção pela criatividade em transformar ingredientes simples em pratos sofisticados. Um dos destaques do cardápio é a entrada de jiló em conserva com missô e mel, que já se tornou uma das mais pedidas da casa.

Inspirado nas memórias de infância do chef, o jiló ganha uma nova leitura: passa por um processo de conserva, depois é finalizado com um toque agridoce e umami, resultado da combinação entre mel artesanal e missô. O prato conquista tanto pela leveza quanto pela ousadia, desmistificando o amargor típico do vegetal.

Ideal para quem busca onde comer bem em Pinheiros, o Caco é uma ótima pedida para quem valoriza ingredientes brasileiros tratados com técnica e afeto. O restaurante também oferece outras opções criativas no menu, sempre com foco em sabores marcantes e apresentações impecáveis.

Infos: @caco.sp