Hamburgueria conta com coquetelaria autoral que (quase) rouba o protagonismo dos burgers

O Box St. Burger & Bar também chama a atenção pelo cardápio de drinks originais e atrai amantes da mixologia

Por regra, em uma hamburgueria todas as atenções deveriam estar voltadas para os lanches. Mas o que fazer quando a chapa da casa é comandada por uma chef experiente e com referências multiculturais, mas o bar é comandado por uma barwoman criativa e com bom gosto? No Box St. Burger & Bar, essa combinação de fatores deu início a uma competição saudável que está agradando os clientes do novo espaço queridinho da Vila Mariana.

As criações da barwoman Hannah Jacome aos poucos estão mudando o perfil de consumo da casa. Os burgers fecham a noite, mas o pátio inspirado nas áreas de streetfood novaiorquinos são tomados por pessoas interessadas em provar os petiscos com os drinks autorais da casa.

Os prediletos da clientela são o Fio Dental (R$ 23) de vodka com cítricos e especiarias, xarope de pêra, limão siciliano, orange bitter e espumante; e o Soco Inglês (R$ 28), feito de gim, creme de acerola, limão cravo, açúcar demerara com especiarias e orange bitter.

Para os fãs de drinks mais leves, mas com um toque ácido, o Mandanud’s (R$ 26) faz sucesso – nas mesas e nas redes sociais. A opção divertida surge da união de cachaça de castanha, licor cointreau, limão siciliano e redução de Weizenbier com mel e hibisco. O drink vai bem com a Milonga, salsicha viena, chapeada ao molho chimichurri com acompanhamento de pão francês.

Para refrescar os grupos, o Box St. aposta nas jarras de 1 litro, como a Sunset (R$ 70), que une rum, acerola, licor de pêssego junto com o toque do limão e hortelã, acompanhada de Street Balls (R$20), porção com 12 unidades de suculentos bolinhos de carne desfiada com molho de pimenta.

Para quem gosta das novidades dos sabores de drinks, mas não bebe nada com álcool, não pode deixar de experimentar os Mockatail, drinks da casa sem álcool, como o Thompson (R$ 13) feito de uva thompson, chá, limão, gengibre e hortelã. E para os fãs de milk-shake, o sorvete mousse de chocolate, pasta de amendoim e flocos de chocolate, compõem o delicioso Milk Box (R$ 18).

Além da incrível coquetelaria e seus petiscos, o Box St. possui os burgers mais amados da região, como o Mr. Gongon, com 160g de burger no pão australiano, gorgonzola, cebola caramelizada e baby rúcula; E o que honra o nome da casa, o Box St., com 160g de burger, pão australiano, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada, picles e maionese da casa.