Festival gourmet “Aromas e Sabores” acontece no Conrad Punta del Este

Em setembro acontece a 8ª edição do festival “Aromas e Sabores” no Conrad Resort & Casino. O evento que será realizado ao longo de três dias, de 19 a 21/09, acontece pela sexta vez no hotel Conrad e contará com a presença de dois grandes chefs brasileiros, Paulo König e Floriano Spiess.

O festival contará com aulas de culinária ministradas por chefs renomados, reuniões de negócios, exposição e degustação de produtos do Uruguai, que serão destinados ao público geral, sem necessidade dos ouvintes possuírem base de conhecimento anterior.

Organizado pela Corporação Gastronômica de Punta del Este, o festival busca promover um  intercâmbio entre a cozinha uruguaia e do resto do mundo, descobrir as tendências gastronômicas do momento e ressaltar a importância da boa gestão das técnicas culinárias como forma de enriquecimento para estudantes, profissionais e amantes da cozinha.

Além da troca de experiências, esta edição também tem como objetivo servir de plataforma para conectar os grandes produtores, atacadistas e compradores através de reuniões de negócios. Incorporando – pela primeira vez – uma missão comercial que irá beneficiar todos os envolvidos do setor.

No encerramento será oferecido um jantar feito por chefs internacionais, cujos pratos serão harmonizados com renomados vinhos uruguaios.

Aulas de culinária

– Sexta-feira, 19/09: Alejandro Morales (Uruguai), Marco Moreno (Argentina) e Jorge Leiva (Paraguai).

– Sábado, 20/09: Hugo Soca (Uruguai), Paulo König (Brasil) e Beñat Ormaetxea (País Basco)

– Domingo, 21/09: Leonardo Choi (Argentina), Floriano Spiess (Brasil) e Stéphane van Cauwenbergh (Bélgica).

– Local: Salão Rio de Janeiro, das 13h00 às 19h00

– Preço: $770 (pesos uruguaios) cada jornada de 3 aulas ou $550 (pesos uruguaios) para sócios da CGPdE e estudantes de gastronomia.

Reuniões de negócios

– Sexta (19/09) e sábado (20/09) das 14h00 às18h00

– Local: Salão Bariloche

Feira e degustação de produtos

– Sexta (19/09) e sábado (20/09), das 20h00 às 00h00

– Local: Salão Punta del Este

– Preço: USD 25 por pessoa por dia

– 50% de desconto para sócios CGPdE e estudantes de gastronomia

“Jantar de chefs internacionais” (com pratos feitos pelos chefs participantes)

– Domingo (21/09), das 20h00 às 02h00

– Local: Restaurante St. Tropez

– Preço: USD 90 por pessoa / USD 70 para hóspedes do Conrad / USD 50 para sócios CGPdE e estudantes de gastronomia.

– Reservas (+598) 4249-1111