eataly cursos gastronomia

Quem já foi ao Eataly, com certeza já degustou algum dos produtos produzidos pelas mãos dos especialistas do empório gastronômico. Agora já pensou poder degustar vários produtos de uma vez só ou aprender a fazer alguma das receitas que são servidas por lá? Pois é, além de comer e comprar, o espaço também possibilita ao cliente colocar literalmente a mão na massa e se aventurar pelo universo da gastronomia italiana.

Com o tema “Fazer a diferença”, em março, o Eataly focará nos departamentos em que se coloca a mão na massa e produzirá ao vivo os melhores produtos italianos. A ideia é promover algumas ações especiais durante todo o mês, onde será possível conhecer um a um, todos os setores de produção do complexo. Além de aprender a cozinhar de fato as receitas, os clientes aprenderão a harmonizá-las com vinhos e outras bebidas.

Veja a seguir a programação do empório italiano, localizado em São Paulo.

Feira Massa na Mão

Este é o evento destaque do mês. De 10 a 12 de março, das 12h às 18h, os amantes da gastronomia, poderão aproveitar uma feira no meio da loja para pegar dicas, aprender o passo a passo da produção, botar a mão na massa e claro, degustar as comidinhas preparadas na hora, de ingredientes salgados como, as mozzarellas TuttoLatte, pasta fresca, pães, itens de açougue e peixaria e cervejas.

Já de 17 a 19 de março, no mesmo horário, será a vez dos itens doces, como burratas com recheios doces, sorvetes e doces da Venchi e cervejas.

O valor da entrada de cada feira é de R$ 60,00 e dá direito à degustação de todos os produtos. Convites antecipados já à venda pelo site www.foodpass.com.br.

Cursos

Quem quiser se aprofundar ainda mais, poderá aproveitar os variados cursos com foco no trabalho dos produtores na ScuoladiEataly. Entre as opções, há aulas sobre produção de cerveja na Birreria, de fermentação natural dos pães na padaria e muitos outros. Na maioria dos cursos, os participantes além de “colocar a mão na massa” e fazer as receitas, aprendem a harmonizá-las com vinhos. Confira algumas opções:

– 15/3 – Caminhos do Mar – (receitas: Lula recheada com pistaches e Massa com tinta de lula e limão)

– 18/3 – Introdução ao mundo de cerveja (degustação de 3 receitas de Paulistânia feitas na Cervejaria do empório, acompanhados de tábuas de pães, focaccias, queijos e embutidos)

– 22/3 – La pasta fresca diEataly (receitas: Gnocchi de batata ao molho funghi e gnocchi de beterraba na manteiga e sálvia)

– 27/3 – Na padaria de Eataly (receitas: Pão rústico de fermentação natural, Pão de nozes e gorgonzola de fermentação natural e preparo do levain)

Para mais informações sobre esses e outros cursos, acesse o site: www.foodpass.com.br/eataly ou pelo e-mail cursos@eataly.com.br

Jantar Fatto a Mano

No dia 28 de março, um grande jantar itinerante tomará conta do Eataly com um menu assinado pelos 6 departamentos que fazem parte da produção artesanal do Eataly, sendo eles, pasta fresca, mozzarella, pães, açougue e peixaria, doces e cerveja, onde os participantes poderão escolher um deles para participar do pré-preparo de um dos 5 pratos servidos no jantar.

Os convites serão vendidos por lotes, e será possível escolher, por exemplo, botar a mão na massa do preparo dos pães com o mestre padeiro italiano, preparar a burrata com o mestre queijeiro da TuttoLatte ou ainda fazer parte da produção das massas frescas que serão servidas no jantar.

O valor para esse jantar único harmonizado com vinhos italianos tem o preço de R$ 185, e acontecerá no meio da loja, tornando o momento inesquecível.