Dica lounge*: Forniamo celebra São Paulo no coração do Centro Histórico com releituras artesanais do clássico sanduíche de mortadela.

São Paulo completa mais um ano no dia 25 de janeiro e, para quem gosta de celebrar a cidade vivendo suas ruas, sabores e histórias, a Forniamo é uma parada obrigatória. Localizada na charmosa Avenida São Luís, a nova paninoteca traduz a alma paulistana ao unir tradição, arquitetura e gastronomia artesanal em pleno Centro Histórico.

A proposta é simples e sofisticada: resgatar o sanduíche de mortadela, um dos maiores ícones gastronômicos da capital, com técnica, ingredientes de qualidade e panificação de fermentação natural. Uma experiência que conversa diretamente com o ritmo da cidade e com quem valoriza comer bem, sem pressa, observando o movimento urbano ao redor.

O clássico paulistano, revisto com identidade.

Para o aniversário da cidade, a Forniamo apresenta três versões especiais do sanduíche de mortadela, assinadas pelo chef Márcio Brittes. Cada criação respeita a memória afetiva do prato, mas traz leveza e sofisticação ao conjunto.

O Panino Alla Roma aposta no conforto do brioche artesanal com mortadela e queijo, perfeito para um café rápido ou pausa estratégica no dia. Já o Panino alla Sicilia traz frescor com mortadela artesanal, queijo suave, alface e tomate, servido no pão da casa.

O destaque vai para o Ed. Copan, uma homenagem direta a um dos maiores símbolos da cidade. Inspirado no projeto modernista de Oscar Niemeyer, o sanduíche combina mortadela italiana, stracciatella cremosa, tomate seco, mostarda com mel, rúcula fresca e pistache crocante, servido na focaccia artesanal, uma verdadeira leitura gastronômica da São Paulo cosmopolita e criativa.

Para viver o Centro com outros olhos.

Seja para um café despretensioso, um almoço leve ou simplesmente para contemplar a Avenida São Luís, a Forniamo convida paulistanos e visitantes a redescobrirem o Centro Histórico no feriado de 25 de janeiro. Um programa que une cultura, memória, arquitetura e sabor, do jeito que a cidade gosta.

Por que São Paulo comemora aniversário em 25 de janeiro?

A data marca a fundação da cidade em 1554, quando padres jesuítas celebraram a primeira missa no Pátio do Colégio, entre eles Manuel da Nóbrega e José de Anchieta. O dia coincide com a celebração católica da Conversão do Apóstolo Paulo, que deu nome à capital.

Dica lounge*: neste 25 de janeiro, celebre São Paulo do jeito mais paulistano possível, caminhando pelo Centro, absorvendo sua história e brindando a cidade com um bom sanduíche de mortadela, elevado à sua melhor versão.

Infos: @forniamo.br