D.O.M. celebra 25 anos com menu especial inspirado nos biomas do sertão e na obra de Ariano Suassuna, enaltecendo a essência do “ser brasileiro”.

O renomado restaurante D.O.M., um dos mais icônicos do Brasil e do mundo, celebra seus 25 anos de existência com uma homenagem única à cultura e aos sabores do sertão brasileiro. Sob o comando do chef Alex Atala, o D.O.M. apresenta um menu de degustação especial, inspirado nos biomas do sertão e nas obras do célebre escritor paraibano Ariano Suassuna. Essa criação gastronômica reflete o compromisso de Atala em valorizar a essência do “ser brasileiro”, explorando as riquezas naturais e culturais do país.

Para desenvolver esse cardápio comemorativo, Alex Atala contou com a colaboração de sua dedicada equipe, mergulhando profundamente nas tradições e ingredientes que definem o sertão. Cada prato do menu é uma interpretação contemporânea dos elementos naturais e simbólicos do sertão, com referências diretas à literatura de Suassuna, que retrata com maestria a alma nordestina.

Essa celebração não é apenas um marco na história do D.O.M., mas também uma reafirmação do compromisso de Alex Atala em enaltecer a diversidade e a riqueza cultural do Brasil, trazendo para a mesa uma experiência que transcende o paladar e toca o coração de cada comensal, convidando-os a uma jornada pelos sabores, histórias e tradições que fazem do Brasil um país único e especial.

Infos: @d.o.m.restaurante