Clássicos são repaginados no Caulí Lounge Bar

O Caulí Lounge Bar propõe a seus clientes interpretações inéditas de drinques clássicos e o sucesso é grande. Com a apresentação, a mistura de ingredientes ou substituições de bebidas o resultado é um sabor incomum, que torna a experiência memorável.

“Em cada receita estão detalhes que uma pessoa que conhece de coquetelaria clássica consegue perceber que não é a versão original, mas é tão interessante quanto”, afirma Sylas Rocha, o flair bartender campeão do campeonato da “Chivas 2017” e que comanda o bar.

Nas novidades, Sylas Rocha e João Paulo Warzèe (sócio da casa) tiveram o cuidado de apresentar o mesmo drinque de forma diferente seguindo conhecimentos e instintos próprios para confecções das novidades nesta nova carta de drinques. Usando bebidas, ingredientes e os exclusivos bitters transformam o drinque clássico em outro que pode ser sofisticado, delicado ou mesmo simples, mas certeiro no paladar do cliente exigente da cidade paulistana.

Extrato de tabaco, infusão de cacau, folha de chanato e bebidas sofisticadas como o Peychaud´s, Vermute Pedro Ximenez e alguns bourbons são usadas com frequência no universo da coquetelaria, traduzindo as novidades dentro do Cauli Longe Bar.

O ambiente tem dois andares, sendo o primeiro piso mais sossegado e para quem deseja apreciar o cardápio de comidinhas com petiscos até os pratos mais sofisticados. No piso superior, o clima é mais agito com as banquetas do bar sendo disputadas minuto a minuto.

Serviço:

Endereço: Rua Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros

Funcionamento: Terça, das 18h à 1h. Quarta, das 18h à 1h45. Quinta, das 18h às 2h. Sexta, das 17h às 2h30; Sábado, das 13h às 2h30. Domingo, das 13h às 23h.

Telefone: (11) 3197-5838

@caulibar

www.facebook.com/cauliloungebar

foto: Leo Feltran