• Revista lounge*

Chef Francisco Pinheiro assina novo cardápio do Méz

Gourmet

Chef Francisco Pinheiro assina novo cardápio do Méz

Acaba de entrar em vigor o novo menu do badalado restaurante Méz, no bairro do Itaim, em São Paulo. Assinado pelo chef Francisco Pinheiro, o cardápio conta com novas opções de entradas, pratos principais e sobremesas.

Com mais de 20 anos de experiência, que inclui passagens por restaurantes internacionais e nacionais, o chef trabalhou ao lado de grandes nomes como Alex Atala e Laurent Suaudeau. Sob o seu comando, o restaurante Attimo conquistou  1 estrela Michelin. Além disso, o chef ganhou fama por sua participação na última edição do programa MasterChef  Profissionais da Band.

No menu, as receitas valorizam os ingredientes, prezando pelo frescor e origem dos alimentos. Na entrada, Tomate três texturas (tomate sweet grape, mussarela de búfala, pesto de rúcula e gaspacho) R$34 e a opção veggie de Lâminas de Zucchini, homus de beterraba, vinagrete de amendoim e limão siciliano R$31. Como principais, Milanesa de Vitelo e purê de batata com trufas negras R$68, Risoto de camarão ao limão R$54, Atum Selado em crosta de gergelim e musseline de urucum R$72 e Salmão Grelhado com mix de grãos e vinagrete de tomate R$54. Uma boa dica para finalizar é a Surpresa de Chocolate (mousse de chocolate, sorvete de frutas vermelhas, farofa de castanha do Pará, suspiro e morangos frescos) R$34.

No bar, uma carta de drinks assinada pelos melhores bartenders da cidade.

Serviço: 

Onde: Rua Dr. Mario Ferraz , 561 – Itaim Bibi – São Paulo

fotos: divulgação




Clique para comentar

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Mais em Gourmet

Recentes

Especial Fim de Ano

Especial Natal: guia de compras e festas

By 17 de dezembro de 2018

Especial Fim de Ano

Réveillon dos Sonhos

By 29 de dezembro de 2018

Social

Semana P.I.P.A do Réveillon 2018

By 28 de dezembro de 2018

Agenda

Especial Fim de Ano – Agenda lounge*

By 28 de dezembro de 2018

Novidade

Aplicativo Etalonium chega ao Brasil

By 27 de dezembro de 2018
To Top