Capim Santo oferece jantar especial para o Dia dos Namorados

Chef Morena Leite prepara menu com ingredientes afrodisíacos como vieiras, lagosta, fruta do conde e fondue de capim santo

Sabor, aconchego e ingredientes afrodisíacos para apimentar a noite dos apaixonados. Esse é o clima da programação oferecida pelo restaurante Capim Santo, nos Jardins, em São Paulo, especialmente para o Dia dos Namorados. No jantar da sexta-feira (12/junho), a chef Morena Leite preparou dois menus exclusivos divididos em três tempos e com gifts para os casais. O primeiro menu custa R$ 390 por casal e inclui duas taças de espumante da casa, da marca Casa Valduga 130. O segundo menu sairá R$ 530 por casal e inclui uma garrafa de espumante Capim Santo “Casa Valduga 130”. Haverá a possibilidade de reserva para um dos turnos (às 20 ou às 22 horas), desde que com pagamento antecipado. As reservas poderão ser feitas pelo telefone: 11 3089-9500.Nos menus da chef Morena Leite, cores, sabores, texturas e estética dos pratos compõem os ingredientes para uma noite especial. O primeiro menu inclui, como entrada, pastel de palmito pupunha com gema mole de ovo de codorna. A codorna é, na mitologia popular, sinônimo de fertilidade, com produção de ovos muito mais abundante que a de outras aves. Alimento rico e de fácil digestão, se não há consenso entre os cientistas sobre suas propriedades afrodisíacas, não há dúvidas de seu benefício ao organismo: contém minerais fundamentais (ferro, manganês, cobre, fósforo e cálcio) e uma impressionante bateria de vitaminas (A, B1 e B2, C, D, H, E, fator PP, ácido pantotênico e piridoxina). Como pratos principais, opções da cozinha saudável, com ingredientes, temperos brasileiros e técnicas francesas (quente com frio, crocante com creme, sabor com estética), marcas registradas da chef Morena Leite, como, o linguado com crosta de quinoa acompanhado de gateau de banana ou o filé mignon de cordeiro grelhado, cogumelos salteados, rosti de aipim recheada de requeijão de catupiry e molho de jabuticaba. Para finalizar, a delicada mousse de fruta do conde. Fruta reconhecida por suas propriedades energéticas, estimulantes e revigorantes, rica em vitaminas A, B e C. O casal que optar por esse menu ganhará uma taça de espumante da casa para brindar a noite especial.

O segundo menu traz várias opções de frutos-do-mar (crustáceos, como as lagostas, e moluscos, como as vieiras), ingredientes ricos em vitaminas e sais minerais essenciais para se manter um corpo saudável. Alimentos que contêm propriedades que estimulam a circulação sanguínea e facilitam a produção de hormônios, melhoram a libido e também a disposição mental. Como entrada, a chef sugere ceviche de vieiras com palmito pupunha, leite de coco e ninho de batata doce. As vieiras possuem um alto índice de vitaminas B12, B6, vitamina E, ômega 3 e magnésio, todas altamente benéficos para o coração. Como prato principal, as dicas são a wok de lagosta com legumes e perfume de limão siciliano e o carré de javali, purê de pinhão e molho de jabuticaba. Para finalizar, fondue de Capim Santo com abacaxi, sobremesa ideal para aquecer a noite dos apaixonados. Este menu inclui uma garrafa de Espumante Capim Santo “Casa Valduga 130”.

Localizado num casarão, nos Jardins, o restaurante tem ambiente que remete à natureza e ao décor rústico-chique da matriz, em Trancoso (BA), com coqueiros, jabuticabeiras e bananeiras. Em meio a árvores e um décor intimista e aconchegante, o Dia dos Namorados tem tudo para ser marcante no Capim Santo. Menu para aquecer a alma e os corações.