Brunch ítalo-francês é destaque no Libreria Augusto, novo restaurante nos Jardins

No dia 10 de novembro, domingo, o recém-inaugurado Libreria Augusto convida para um brunch especial em seu rooftop assinado pela designer francesa Delphine Araxi. O restaurante promete uma experiência gastronômica que une as melhores influências italianas e francesas, sob o comando do Chef Augusto Garcia Santos.

O menu exclusivo do brunch traz uma seleção de ovos, tartines – a versão francesa da bruschetta –, quiches, croissants, bolo de cenoura, iogurte e frutas frescas. Além das opções leves, o cardápio também inclui pratos principais sofisticados, como o Plin de Carbonara com creme de aspargos e gema de ovo curada, e o Tortelloni de Vitelo servido com fonduta de Grana Padano e caldo de vitelo reduzido.

Especialista em combinar técnicas francesas com sabores italianos, o Chef Augusto Garcia Santos destaca sua expertise em cada detalhe desse menu. A proposta do Libreria Augusto é ser um dos pontos de encontro mais charmosos dos Jardins para almoços, jantares e coquetéis.

Infos: @libreria_augusto

Imagem: Divulgação