BGB bar chega a São Paulo

Sucesso em Florianópolis, a filial paulistana aposta no happy hour com uma carta de coquetéis criada especialmente pelo renomado mixologista Marcelo Serrano

O BGB bar, original de Florianópolis, acaba de abrir no shopping Cidade Jardim, em São Paulo. Comandado pelo empresário Roger Rodrigues, o novo empreendimento tem projeto descolado chique assinado pelo artista internacional Antonio Tadrissi. Com aposta no happy hour, a filial paulistana traz com exclusividade uma carta de drinques assinada pelo premiado mixologista Marcelo Serrano.

Há coquetéis clássicos, autorais e inéditos. Destacam-se opções como o Comendador, que leva rum, maracujá, xarope falernum, limão e canela de pau (R$31); Pop Corn Side Car, com brandy, limão siciliano, cointreau e xarope de pipoca (R$31), a releitura Garage Negroni, gin, Campari, vermute rosso e xarope de brownie (R$29), além de Moscow Mule (R$31) e Gin Tônica (R$32), que não poderiam ficar de fora.

No cardápio, ótimas pedidas como o Rally, burger, rúcula, tomate cereja, cebola caramelizada e gorgonzola (R$30/R$38) e o Original com burger, alface, tomate, cebola roxa e maionese do chef (R$25/R$32). Todos feitos com carne Wangus, cruzamento entre as raças Wagyu e Angus, que resulta em maior suculência, maciez e sabor singular. O BGB oferece ainda opções para os veganos como o Hybrid, um hambúrguer de cevadinha, quinoa, arroz integral e mix de cogumelos (R$25). Também há saladas e tartar como a Healthy Salad, mix de folhas, manga, tomate cereja, abacate, uva passa e molho de laranja (R$ 28) e o Salmon Tartar, leva salmão fresco, abacate, rabanete, azeite de oliva, limão siciliano e flor de sal. (R$38)

Para petiscar, o BGB oferece quatro opções de batata frita: BGB Fries, com alecrim, páprica e maionese do chef (R$11) Sweet Rustic Fries, batata-doce com alecrim, páprica e maionese do chef (R$13) Cheddar Bacon Fries, com cheddar derretido, crispy de bacon e cebolinha (R$16) e a Truffle Fries, com azeite de trufa branca e queijo peccorino ralado (R$22).

Serviço: Av. Magalhães de Castro, 12000