Bartô Gelateria, na rua Itapura, Tatuapé

A partir de um sonho antigo de um grupo de amigos, nasceu a Bartô Gelateria, em dezembro de 2015, nome de inspiração italiana. Localizado em uma das ruas mais movimentadas do Tatuapé, a Itapura, a Bartô Gelateria já virou queridinha da região. 

A gelateria italiana buscou decoração mais alegre neutralizando ambientes sóbrios europeus. O conceito aconchegante e moderno foi privilegiado na entrada que ganhou ao longo do pé direito de 6m um lindo jardim vertical muito bem cuidado de um lado e de outro, uma lousa com palavras que remetem aos  sabores dos gelatos como limão, caramelo, etc. 

Aos fundos do salão, a decoração é marcada de madeiras, parede roxa, arandelas brancas e confortáveis cadeiras e sofás acompanhadas de mesinhas amarelas. Também há um “espaço kids”com alguns brinquedinhos para os pequenos se divertirem. 

No laboratório de criação e produção, o responsável é o sócio e chefe de gelatos, Caio Prudente Corrêa, filho de italianos e um apaixonado pelo universo da gastronomia, que estudou em várias escolas brasileiras sobre o universo desta iguaria. 

A vitrine colorida composta de 24 sabores, sendo 10 fixos e o restante sazonal. “Cada sabor é estudado através do retorno/sugestões dos clientes, no que eles querem experimentar. ”, diz Caio. Os mais consumidos e que não podem faltar são os de chocolate belga, chocolate amargo (sem lactose, à base de água), pistache, tapioca, lichia, frutas vermelhas e fior di latte. A produção privilegia sabores brasileiros como curau, limão Taiti com chá de hibisco, tapioca e cupuaçu.  

Os valores dos gelatos são: copinho pequeno (120 gramas)  R$ 10, médio (160 gramas) R$ 12, grande (200 gramas) com 3 bolas R$ 14. Casquinha recheada com chocolate belga com 1 sabor R$ 13, Cascão recheado com chocolate belga com 2 sabores R$ 15. 

A Bartô Gelateria oferece sobremesas feitas todas artesanalmente em sua fábrica, sendo elas: Torta de Maçã servida com ou sem gelato (R$ 20/ R$ 13,90); Bartolamour (R$ 20) Waffle feito com baunilha francesa servida com 2 bolas de gelato (R$ 18); Brownie com gelato (R$ 20). Milk Shake chamado de Barto Shake são vendidos nas versões pequena R$ 17 – 300ml e R$ 20 – 500ml. abacaxi, manga e jabuticaba; são destaques nas estações mais quentes do ano. E todos eles são compostos por 60% de fruta.

Para viagem, a gelateria reserva as embalagens de 500 kg. Escolhendo até 3 sabores, o custo é de R$ 40. Já, 1 kg. com até 3 sabores sai a R$ 70. Nos próximos meses será iniciada a opção de delivery para embalagens de 1kg

 Bartô Gelateria
Rua Itapura, 1.522 – Tatuapé
Telefone: 11 2091-1994
Horários: terça, quarta, quinta, das 12h/22h, sexta, das 12h/meia-noite, sábado, das 11h/meia-noite e domingo, das 11h/22h
Cartões de Débito: V /Mr / Elo
Cartões de crédito: Todos
Cheque: não
Área de fumantes: não
Área de deficiente: sim
Wi Fi: sim
www.bartogelateria.com.br / instagram: @bartogelateria / 
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