Banana Verde sobe a serra para temporada em Campos do Jordão

O restaurante Banana Verde, especializado em gastronomia natural, sobe a serra neste inverno para uma parceria com o Sans Souci Bistrô, de Campos do Jordão. A chef Priscilla Herrera elaborou um menu especial para a alta temporada do restaurante da Serra da Mantiqueira comandado pelo chef Thiago Fegies. Disponível no almoço e jantar, o cardápio inclui duas opções de entrada, duas de prato principal e uma sobremesa. Os pratos já são sucesso no restaurante paulistano e prometem agradar nas baixas temperaturas da estação turística de inverno.

A entrada Eu Amo Cogumelo é perfeita para o clima mais frio da serra. Ela vem com cogumelos assados com nirá, molho oriental, moyashi e amendoim ao curry (R$ 28,90). A outra opção de entrada é o Guacamole com chips de banana verde (R$ 27,90), um dos maiores sucessos do restaurante de São Paulo. Para o prato principal, duas opções para aquecer: o Risoto Vermelho com Shitake feito com arroz vermelho, pera seca ao forno, gorgonzola, nozes e shitake grelhado no azeite de ervas frescas e alho-poró (R$ 54,00) ou a Moqueca veggie, feita com palmito pupunha e banana da terra, arroz bolinha com brocolis, farofa de castanhas e purê de cará com queijo da Serra (R$ 61,00). Para finalizar, a Torta viva de chocolate: uma torta crua a base de nozes, nibs de cacau, cacau em pó, tâmaras, óleo de coco, castanhas de caju e calda de frutas vermelhas (R$ 24,20).

Serviço:

Menu Banana Verde no Sans Souci Bistrô

Av. Januário Miraglia, 326, Vila Jaguaribe, Campos do Jordão

Tel: 12 3663-3922

A partir do dia 1º de julho, durante toda a temporada de inverno.

www.bananaverde.com.br

facebook.com/restaurante.banana.verde