Arte da caipirinha, o toque e a receita magistral de um bartender renomado

Nada como uma caipirinha  refrescante, vibrante e cheia de personalidade. Agora imagine esse clássico nas mãos de um renomado bartender. Márcio Silva conhecido por sua precisão e criatividade compartilhou com a Revista lounge* a receita de uma criação autoral, que marcou presença na comemoração de aniversário do Bar da Adelaide.

Cada ingrediente é cuidadosamente selecionado – do frescor da lima até a cachaça de alta qualidade – resultando em uma caipirinha que eleva a experiência a um novo patamar. Perfeita na medida, equilibrada nos sabores, essa é mais do que uma bebida; é uma obra-prima que homenageia a tradição com um toque de sofisticação e técnica.

Folhas de hortelã
1 limão Taiti cortado em pedaços
20 ml de xarope de açúcar
60 ml de cachaça branca
7 lances de bitter Angostura.

Modo de preparo:
Em um copo longo, adicione as folhas de hortelã, o limão cortado em pequenos gomos e o xarope de açúcar.
Macere com um pilão, em seguida adicione 3/4 do copo com gelo triturado e a cachaça.
Mexa bem, deixando as folhas de hortelã no fundo do copo.
Adicione os lances do Bitter angostura e complete com mais gelo triturado.
Guarnecer com ramo de hortelã.

Infos:@bardaadelaide @marciojs

Imagens: @marciojs @felipemaiotto