Alentejo: planície, serra, mar e fé

A gastronomia rica utiliza tudo que é produzido na região

Com vastas planícies verdejantes, praias de areia dourada, vilas que parecem saídas de histórias encantadas e lagos belíssimos, o Alentejo é maior região de Portugal. Compreende integralmente os distritos de Portalegre, Évora e Beja, e a metade sul do distrito de Setúbal e parte do distrito de Santarém, sendo assim a maior região de Portugal.

Seu patrimônio histórico, cultural e arquitetônico apresenta desde construções que remontam ao período romano, igrejas e castelos medievais e até mesmo resquícios do período pré-histórico se espalham pelos seus 27.000 km2.

A gastronomia alentejana presa por sua origem. A base é tudo que provém de suas  planícies, serras e vales: o leite, temperos, ervas aromáticas, porco da raça alentejana, carneiro e até carne de caça – como lebre, coelho e peru.  O resultado é uma cozinha cheia de personalidade.

Não há como não ser feliz do Alentejo se pensarmos nas praias que a região oferece. Os surfistas do mundo todo sabem disso e desembarcam no litoral alentejano atrás das melhores ondas durante o ano inteiro.

A região também é de fé e foi a escolha de Nossa Senhora do Rosário quando de sua aparição para três crianças pastoras em 1917. O fato mudou por completo a história do local.