2ª etapa da Copa Anhembi Morumbi & Colavita acontece no Campus Vila Olímpia

4 duplas se classificaram para a final que acontece em setembro

Ontem, 14, aconteceu no Campus Vila Olímpia da Universidade Anhembi Morumbi, a 2ª etapa da Copa Anhembi Morumbi & Colavita do curso de Gastronomia. Foram 8 duplas de estudantes que competiram por 4 vagas na 3ª e última prova marcada para o mês de setembro.

A banca julgadora de 4 chefs da universidade avaliaram os pratos enviados anteriormente pelos alunos que estão competindo por uma viagem à Itália para conhecer as instalações das fábricas da Colavita.

Na 3ª fase da copa os participantes terão que elaborar e executar um cardápio completo: uma entrada, prato principal e sobremesa inspirados na culinária ítalo-brasileira. Os estudantes realizam o pré-preparo do menu em um dia e a finalização no dia seguinte. Na final, chefs renomados são convidados a participaram do júri, dando ainda maior relevância ao concurso.

Fotos: Marcelo Boca

As duplas classificadas para seguir na disputa são:

Espaguete, jerimum, jabá e sálvia

Rafaela Gomes Fernandes de Oliveira (2º semestre)

Júlio Moreira Bomfim Rodrigues (2º semestre)

Giardino Italo-Brasiliano

Monica Dias Batista (3º semestre)

Rodrigo Marques Franco (3º semestre)

Cacio Pepe e Funghi

Izabela Soares Sobrinho (2º semestre)

Catarina Freitas Chambel Paiva (2º semestre)

Semi di Melone del Pescatore