Temaki brasileiro sucesso em Roma, Sambamaki chega à Suécia em abril

Com três unidades de sucesso absoluto na Itália, o Sambamaki, especializado em Temakeria, Sakeria e Cozinha Fusion nippo brasileira, vai expandir ainda mais e levar o sabor do temaki brasileiro para a capital da Suécia, Estocolmo. O novo endereço vai seguir o padrão de qualidade das outras unidades e oferecer o menu e serviços que fizeram dos endereços ponto de encontro em Roma.

Atualmente, é considerado mais do que uma temakeria, por fazer pratos nippo brasileiros de restaurantes estrelados e foram considerados pela Le Iene (CQC italiano) como o melhor restaurante de sushi de toda a Itália.

Para a Suécia, a Sambamaki, além de revisitar com sake famosos e tradicionais drinks, leva para Estocolmo dois dos melhores bartenders do mundo, o brasileiro Laercio Zulu e o italiano Fabrizio Valeriani.

Com staff totalmente brasileiro, a Sambamaki é comandada pelos sócios o Sushiman Ricardo Takamitsu, Riccardo Di Salvo e Amanda Miranda. A ideia era levar para a Itália o temaki brasileiro, pois os que eles encontravam por lá não era tão bom como o brasileiros que é maior e possui uma variedade maior de sabores.

No Início, Eduardo Inoue, criador da marca Temakeria & Cia, foi o brasileiro que  deu consultoria para a criação da casa. A ideia surgiu em uma viagem a São Paulo, onde o empresário Riccardo Di Salvo provou a iguaria e se apaixonou. Após pesquisar, ele teve certeza de que o temaki brasileiro faria sucesso na Itália. Dito e feito.

As casas vivem lotadas, com 3 dias de espera, em todos os seus três endereços, isso desde a fundação da primeira unidade, em Roma, em 2014. Esse sucesso absoluto chega a Estocolmo em abril e nos próximos meses a meta é Londres e Paris.

Primeira Sakeria da Europa, a Sambamaki ainda levou outra novidade para a Itália, a sakerinha tão amada pelos brasileiros. A bebida que tem a mesma filosofia da caipirinha de frutas, porém feita com o sake, chama atenção e conquista os italianos. Além do drink, a casa ainda conta com uma vasta carta de saquês que são harmonizados aos pratos do menu.

“Nosso novo endereço, na Suécia, terá tudo pelo que somos famosos da Itália e estamos confiantes no sucesso do empreendimento assim como aconteceu aqui”, comenta Amanda Miranda.