Saj comemora 10 anos com pratos clássicos da cozinha libanesa

Desmistificar a comida árabe por meio de uma experiência gastronômica completa é premissa no Saj

Em novembro de 2009, o Saj abriu as portas pela primeira vez no bairro Vila Madalena, em São Paulo. Tendo como propósito simplificar a comida árabe por meio das experiências gastronômicas, os próprios sócios atendiam às mesas.

Atualmente, o Saj conta com novas unidades – Jardins, Vila Leopoldina, Rua Pamplona e Campinas – e comemora em novembro 10 anos na ativa, convidando sempre o cliente à comer bem e conhecer novos sabores tipicamente libaneses.

Para celebrar, o grupo, ainda hoje tocado de perto pelos proprietários, oferece um cardápio especial com dez pratos clássicos que fazem parte de sua história.

Podendo ser pedido em qualquer uma das unidades, o menu comemorativo de 10 anos (R$ 135, servem bem duas pessoas) reúne dez panelinhas de cobre que chegam à mesa ao mesmo tempo para o visitante compartilhar. Para acompanhar os pães saj e árabe quentinhos tem mahamara (pasta de pimentão), chancliche e homus mignon, coberto por amêndoas, salsa e páprica. São servidos ainda: trigo grossocom coalhada fresca; o tradicional faláfel, acompanhado de alface romana, rabanete em rodelas, tomate picado e salsa; fathe, um ensopado de grão-de-bico, tiras de carne e coalhada fresca; chish barak, o capeletti de vitela com molho cremoso à base de coalhada, finalizado com rúcula; Kafta de cordeiro com vinagrete de salsa; arroz de açafrão com frango e amêndoas na manteiga; e peixe com batata cozida, molho tarator e cebola dourada.

Serviço
Endereços: Rua Girassol, 523 – Vila Madalena   | Telefone: (11) 30325939

Endereço: Rua Joaquim Antunes, 260 – Jardins |  Tel.: 2574-3665. 2ª, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30. 3ª a 5ª, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h. 6ª, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h. Sáb., das 12h à 0h. Dom., das 12h30 às 22h30.
Endereço: Rua Carlos Weber, 1512, Vila Leopoldina. 2ª, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30. 3ª a 5ª, das 12hy às 15h30 e das 19h às 23h. 6ª, das 12h às 15h30 e das 19 à 0h. Sáb., das 12h à 0h. Dom., das 12h30 às 22h30.
Endereço: Rua Pamplona, 1704, 4º andar, Jardim Paulista. Tel.: 3884-6020. Funcionamento: 2ª, das 11h30 às 22h. 3ª a sáb., das 11h30 às 23h. Dom., das 11h30 às 22h.

Site: www.saj.com.br

foto: divulgação