Roteiro do carpaccio: veja onde comer

A lounge* dá dicas de lugares para experimentar o prato

O verão está chegando e muitos bares e restaurantes apostam em diferentes receitas de carpaccio para degustar durante o clima quente. São diversas versões para se deliciar, confira!

Casa Europa

Carpaccio de salmão com azeite trufado e limão siciliano (R$ 62).

Serviço: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726 – Jd. America / (11) 11 3063-5577

Avenida Café Bistrô

Carpaccio de polvo com algas verdes e brunoise de batatas (R$ 40).

Serviço: R. Ibipetuba, 52 – Mooca / (11) 2373-7213

Bráz Quintal

Salada Carpaccio – carpaccio de carne, molho da casa, rúcula e grana padano (R$ 39).

Serviço: R. Gandavo, 447 – Vila Mariana / (11) 5082-3800

Adega Santiago

Carpaccio de Polvo (R$ 71). 

Serviço: R. Sampaio Vidal, 1072, Jardim Paulistano / (11) 3081-5211

Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Marginal Pinheiros – 4º piso / (11) 3758-4446

R. Doutor Melo Alves , 728 – Jardim Paulista / (11) 3061-3382

Boteco São Conrado

Carpaccio de polvo – Finas fatias de polvo cozido, raspas de limão siciliano, shoyu, cebolinha e azeite trufado (R$ 45,90).

Serviço: Rua Aspicuelta, 51 – Pinheiros / (11) 3074-4389

SubAstor

 Carpaccio rolê, enrolado com azeitonas pretas, parmesão e azeite trufado (R$ 40).

Serviço: Rua Delfina, 163, Vila Madalena / (11) 3815-1364