Restaurante em Pinheiros lança nova carta de drinks

Bra.do Restaurante apresenta novidades para degustar com as refeições

Elaborada pelo chef Pedro Vita com barman Raony Rodrigues, o Bra.do Restaurante, localizado em Pinheiros, lança nova carta de drinks com técnicas de produções para os drinks, aprendidas pelo chef em um curso realizado na Prodrinks com a supervisão do Zeca Meirelles, que consiste no direcionamento de criação de drinks, harmonização de bebidas à partir dos aromáticos e botânicos contidos em suas produções.

“O curso me ensinou a explorar e usar meus conhecimentos de produtos e combinações na cozinha, e aplicá-los na coquetelaria. Como drink de conclusão do curso, criei o​ Maria Goiaba , que​ hoje está como destaque no cardápio do Bra.do junto a diversos outros drinks autorais”, diz chef Pedro Vita.

Receita do drink Maria Goiaba 

25ml ​ Shrub de goiaba (azedo)

40ml conhaque brand Macieira

​2 galhos ​ manjericão

​Açúcar liquido 10ml​

Serviço: Rua Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros