Quincho Cozinha e Coquetelaria, um refúgio vegetariano com toque de sofisticação.

No coração da cena gastronômica, o *Quincho Cozinha e Coquetelaria, comandado pela talentosa chef **Mari Sciotti*, se consolida como um destino imperdível para os amantes da cozinha vegetariana – e também para quem ainda não abriu mão da carne, mas está disposto a explorar sabores inovadores.

Com um cardápio que celebra ingredientes frescos e combinações criativas, o Quincho oferece experiências que vão além do convencional. Um dos destaques é o *fainá*, uma iguaria de origem argentina que ganha um toque especial na casa. Feito com uma massa de grão-de-bico rica em proteínas, o prato é finalizado no forno a lenha e servido com creme de castanha de caju, tomates e pêssegos assados, além de um toque de ervas frescas. Uma verdadeira explosão de sabores que convida ao compartilhamento.

Para quem busca uma opção reconfortante, o *nhoque ao limão e cogumelos* é uma escolha certeira. A combinação do creme de limão com cogumelos frescos, queijo Tulha e ervas resulta em um prato equilibrado e cheio de personalidade. Já a *salada de lentilhas negras e nozes* surpreende pela textura e pelo sabor, sendo uma opção leve, porém nutritiva.

O Quincho não é apenas um restaurante, mas um espaço que celebra a arte da boa comida e dos bons drinks. Com um ambiente acolhedor e um cardápio que valoriza a cozinha vegetariana sem abrir mão do sabor, a casa é um convite para experiências gastronômicas memoráveis.

Prepare-se para uma jornada de sabores que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

Infos: @quinchosp