P.F.Chang’s apresenta novos drinks refrescantes

O P.F.Chang’s, um dos principais restaurantes de cozinha asiática do mundo, amplia seu cardápio com cinco novos drinks para acompanhar as tradicionais receitas criadas por Philip Chiang, chef e cofundador da marca.

Feitas à base de saquê, as novidades são leves e refrescantes e mesclam frutas com leguminosas. Entre as opções estão o Lemongrass Sake, que leva suco de maçã-verde, maracujá e capim-santo, R$ 21. O pepino está presente em duas opções, como o Fresh Cucumber (limão e pepino), R$ 19, e no o Rock & Berry com morango, limão e pepino, R$ 23.

Para quem gosta de um toque picante, o Wasabi Martini vem com cointreau, limão e wasabi, R$ 23. Para finalizar, oDragon Sake com hortelã, abacaxi, limão-siciliano, maracujá e um toque de capim-santo, R$ 23.

Para acompanhar, de entrada aposte nos Tartares, recém inseridos no menu, disponíveis em duas versões: o Salmon Tartare (cubos de salmão, pimentão vermelho, cebola, coentro com molho à base de laranja e maracujá servido sobre finas fatias de abacate e acompanhado de massas crocantes de wonton), por R$ 37 e Ahi Tartare (cubos de atum, pepino, cebolinha, coentro e gergelim e molho levemente picante à base de futas cítricas e shoyu servidos com fatias de abacate sobre uma massa crocante de Wonton), por R$ 39.

Para uma experiência de culinária completa, o restaurante oferece opções de pratos para compartilhar, como sugere a tradição asiática, e combinar um prato do mar, um da terra e outro do céu. Dentre as opções estão o Sesame Chicken, com frango, brócolis, gergelim, pimentões vermelhos, cebola, com um toque de gengibre e alho, R$ 51,50; o Flaming Garlic Beef, levemente agridoce e apimentado, leva lâminas de carne, pimenta-dedo-de-moça, pimentões verde e vermelho, seleção de folhas asiáticas, com um toque de alho, R$ 58,50; e o Crispy Honey Shrimp, com camarões crocantes preparados com um molho agridoce e servido sobre uma cama de macarrão de arroz frito, R$ 61.50.