Kombucha: a bebida que está na mira de quem preza pela saúde

A mudança de hábitos da população tem aumentado a procura por alimentos e bebidas mais saudáveis, deixando de lado os produtos ultra processados. Um dos mercados que vem crescendo em ritmo acelerado é a Kombucha, ou Kombuchá, uma bebida gasosa, ácida e adocicada feita a partir da fermentação do chá por uma cultura de bactérias e leveduras, podendo conter até 40 microorganismos benéficos a saúde.

Por serem frisantes, a bebida atende quem gosta de refrigerantes e bebidas alcóolicas. Entre as opções de sabores existem milhares de opções que lembram cervejas, vinhos, além da inovação em oferecer ao público misturas inusitadas, como hibisco, gengibre, pimenta rosa, limão, chá verde, chimarrão com erva doce, frutas vermelhas, manjericão, café, entre outros.

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