Um dos endereços mais tradicionais da Barra Funda, o Bacalhau, Vinho & Cia ganhou uma filial no Itaim. O sócio, Carlos Pallas já estava com reforma programada da casa da Barra Funda para iniciar no final do ano, mas resolveu investir na nova unidade do Itaim por achar que o espaço contém características similares ao projeto que havia idealizado para a matriz.
Os mesmos 160 lugares e menu idêntico estão disponíveis no Itaim, mas alguns diferenciais se destacam: uma Sala Vip para degustações e eventos privados, necessidade detectada para atender a demanda do segmento de eventos sociais e corporativos; Bar, com cardápio exclusivo de petiscos; e na entrada, adega que ampliará o número de rótulos portugueses da Carta e introduzirá outras regiões.
“Um ponto como esse num lugar nobre como o Itaim não aparece todo dia e juntamos a oportunidade com o momento. Pesou também o fato de que foi preciso fazer poucas intervenções nesse novo endereço. No Itaim, atingiremos uma boa parcela dos nossos clientes que atendemos pois estaremos próximos de Moema, Vila Nova Conceição, Jardins, Pinheiros, Morumbi e muitos outros que reclamam do trânsito e distância para se chegar até a Barra Funda. Acreditamos também que pela distância de uma casa a outra, a nova não interferirá na clientela da antiga”, comenta Pallas.
Serviço
Rua Joaquim Floriano, 541 – Itaim Bibi – São Paulo
Tel. (11) 3071-4077
http://www.bacalhauevinho.com.br

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