Iroha Sushi: tradição japonesa, rodízio generoso e um dos endereços que seguem conquistando São Paulo.

Em uma cidade onde a gastronomia japonesa virou parte do estilo de vida paulistano, alguns endereços conseguem atravessar tendências mantendo uma proposta clara: boa variedade, experiência confortável e uma relação próxima com o público. É nesse cenário que o Iroha Sushi construiu sua trajetória.

Fundada em 2008, a casa se consolidou em São Paulo apostando em um formato que conversa com diferentes perfis de clientes, dos apaixonados pelo rodízio tradicional aos que preferem experiências mais personalizadas no menu à la carte.

Conhecido pelos rodízios completos e pela variedade de opções servidas ao longo da experiência, o restaurante reúne clássicos da culinária japonesa e pratos que incorporam leituras mais contemporâneas da cozinha oriental.

Entre os destaques estão diferentes cortes de sashimi, combinados de sushi, temakis, yakissobas e uma seleção que pode incluir frutos do mar como camarão, lula e ostras. Dependendo da unidade e da disponibilidade do dia, algumas experiências também ganham toques especiais da cozinha com cortesias do chef, como tartares e preparações exclusivas.

Outro ponto que ajuda a explicar a permanência da marca ao longo dos anos é sua presença em diferentes regiões da capital, aproximando o conceito tanto de encontros em família quanto de jantares mais descontraídos entre amigos.

Atualmente, o Iroha Sushi mantém unidades em bairros estratégicos de São Paulo, incluindo Saúde (matriz), Vila Leopoldina, Pirituba e Lapa.

Mais do que um restaurante japonês, o Iroha aposta em transformar a refeição em uma experiência de mesa longa — daquelas que convidam a desacelerar, experimentar diferentes sabores e fazer do encontro parte do programa.

Para quem gosta de culinária japonesa servida em abundância e com variedade no cardápio, vale colocar o endereço na lista.