Inove na ceia: aprenda a preparar a famosa Lasagna Classico do Olive Garden

Com a proposta de inovar na ceia de Natal, a famosa rede norte-americana especializada em gastronomia italiana, Olive Garden, abre a receita do seu famoso prato Lasagna Classico. Afinal, não é porque é Natal que não podemos tornar uma bela lasanha a grande estrela da ceia, não é?

Elaborada com ingredientes frescos e de alta qualidade, a Lasagna Classico é um dos pratos mais queridos do Olive Garden. Um de seus atributos é o suculento molho Meatsauce, preparado com pedaços de carne e linguiça moídas, o que confere um sabor único ao prato.Para quem prefere saborear a Lasagna Classico original, o Olive Garden funcionará no dias 24 de dezembro e 31 de janeiro, até as 22 horas, e nos dias 25 de dezembro e 1 de janeiro, normalmente das 11:30 às 23h. Esse prato custa R$ 42,80.

Confira abaixo a receita e surpreenda a todos com a Lasagna Classico na ceia de Natal.

Lasagna Classico

Receita do Molho Meatsauce

Ingredientes

500 ml de extrato de tomate

200 gramas de carne moída

100 gramas de linguiça moída (sem a capa)

½ colher de café de manjericão seco

½ colher de café de tomilho seco

½ colher de café orégano seco

½ colher de café de cebola e alho em pó

½ colher de café de erva-doce seca

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1)      Em um recipiente, misture os seguintes ingredientes: linguiça moída, manjericão seco, tomilho seco, orégano seco, cebola e alho em pó e erva-doce. Reserve.

2)      Em uma panela quente, coloque a carne moída e a linguiça e deixe fritar. Se preciso, acrescente azeite para não queimar os produtos na panela.

3)      Após o cozimento, acrescente o extrato de tomate e deixe ferver.

4) Se necessário, corrija o tempero com sal e pimenta-do-reino moída. Reserve.

Receita do Mix de Queijos

Ingredientes 

100 gramas de ricota fresca

100 gramas de queijo romano ou parmesão ralado

150 gramas de muçarela ralada

100 gramas de cebola picada em cubos pequenos

½ colher de café de manjericão seco

½ colher de café orégano seco

salsinha a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1)      Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Se necessário, corrija o sabor com sal e pimenta-do-reino.

Montagem da Lasanha

·         Em uma forma, coloque um pouco de azeite para a massa não grudar.

·         Coloque aproximadamente 3 colheres de sopa de tomate pelado picado (+ caldo).

·         Forre a forma com a massa de lasanha fresca.

·         Coloque 5 colheres de sopa de recheio mix de queijos.

·         Salpique aproximadamente 3 colheres de sopa de mozarela ralada.

·         Coloque 2 conchas de molho meatsauce.

·         Repita o processo de massa e recheio mais uma vez até encher a forma. Finalize com o queijo.

o   Coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, até que a massa cozinhe e os queijos derretam. Sirva com queijo parmesão salpicado.