Hoje, 21/03 é o Dia Nacional do Pão Francês.

Hoje, 21/03, comemora-se o Dia Nacional do Pão Francês, um alimento tão presente na mesa dos brasileiros. Curiosamente, São Paulo é o estado que mais consome pão no Brasil, refletindo a forte cultura de padarias e o gosto dos paulistas por essa iguaria. O pão francês, conhecido por diferentes nomes em diversas regiões do país, como cacetinho, pão de sal ou pãozinho, é uma parte essencial da alimentação e da cultura brasileira.
A origem exata da receita do pão francês é desconhecida, mas alguns historiadores atribuem sua popularização à elite brasileira que viajava pela Europa no início do século 20. Nessa época, em Paris, era moda consumir um pão pequeno de casca dourada, precursor da baguete. Ao retornarem ao Brasil, esses viajantes teriam solicitado aos padeiros locais que reproduzissem o pão que haviam apreciado no exterior, dando origem ao que conhecemos hoje como pão francês, ou cacetinho, em algumas regiões do país.