Especial Gourmet: Reserva 51

Barman de sucesso, Marcelo Serrano começou carreira como um passatempo

Marcelo Serrano iniciou sua carreira de barman meio que sem querer em Londres como ajudante de bar. E isso que era para ser um passatempo, durou 8 anos. De volta ao Brasil, Marcelo trabalhou em diversos bares e ganhou muitos prêmios. Se tornando um barman renomado.

Obteve muito sucesso no MyNY Bar e Brasserie des Arts. Hoje está à frente do grupo CGC
(Companhia de Gastronomia e Cultura) com os Bares Veríssimo, Botica, Quintana, e Napoli Centrale.

Marcelo fechou uma parceria com a Mullers de bebidas para as cachaças 51 Reserva Especial, onde criou 3 drinks com as 3 Reservas diferentes. E a Lounge mostra para você como fazer esses três drinques especiais.
Drinks de 51 Reserva especial

Sununga Tônic

Copo – Dubai

Ingredientes:

50ml cachaça reserva 51  Rara

25ml xarope monin toranja

10ml suco de limão

150ml tônica

Modo de Preparo- montado no copo e mexer.

Decoração- ramo de alecrim

Tikipira

Copo- long drink

Ingredientes: 50ml cachaça reserva 51 única

25ml xarope monin falernum

10ml de suco de limão

Água com gás

2dash angostura bitter

Modo de Preparo- montado no copo e mexer

Decoração- canela em pau e ramo de hortelã

Say My Name

Copo- baixo

Ingredientes:

50ml cachaça reserva 51 singular

20ml de Cynar

2 dash angostura bitter.

10ml de licor maraschino

Modo de Preparo– montado no copo e mexer

Decoração – 1 fatia de pepino

Fotos: Eduardo Lobo

Redes: @marceloserrano1