Especial + 15: Entretenimento

Onde o deleite encontra a diversão

Se divertir é vital para qualquer pessoa. Independente de sexo, cor ou classe social, todos precisamos de uma pausa na rotina e nas obrigações para poder desfrutar um pouco do que nos dá prazer.

O ramo do entretenimento se mantém para isso, proporcionar momentos de lazer e bem-estar. Cada época tem a sua moda e tendências próprias, é algo cultural. Se olharmos para trás, nas décadas de 60, 70 ou 80, todas possuem suas características próprias de música, baladas e diversão.

Hoje, vivemos uma miscigenação imensa. Existem lugares para agradar a todos os gostos, de todos os estilos e públicos. Essa pluralidade do entretenimento é uma grande prova de que evoluímos com o passar do tempo.

E no futuro? Será que a música, as casas noturnas, os bares, lugares que nos são tão familiares hoje em dia mudarão radicalmente? É impossível dizer, mas é possível sonhar.

Renato Ratier

Com 20 anos de carreira, o DJ é referência na cena eletrônica brasileira

Nos anos 2000 a cena underground ainda tomava forma no Brasil. Na mesma época, Renato Ratier abriu o D-EDGE, clube que mais tarde se tornaria sinônimo de conceito em entretenimento mundo afora.  Produtor de vertentes da música eletrônica que vão do disco ao Techno, lançou EPS e seu primeiro álbum em 2013 pela gravadora D-EDGE Records.

Hoje, além de ser um dos DJs brasileiros mais reconhecidos internacionalmente e nome presente nos line-ups dos principais festivais do mundo.

Com toda a sua experiência, Ratier fala sobre a sua visão para o cenário musical dos próximos anos.

O fim do EDM

 “O EDM praticamente acabou no mundo todo e a musica conceitual underground só vem crescendo a cada dia”

Febre há alguns anos atrás, a nomeada Eletronic Dance Music, muito tocada em festivais como Tomorrowland e Eletric Daisy Carnival, começa uma fase de decadência. Para o Ratier, o futuro da cena está nas mãos dos DJs e produtores da música conceitual underground. “Acho que principalmente para música eletrônica conceitual o crescimento será bem grande”, prevê.

David Guetta, Steve Aoki e Hardwell são alguns dos nomes conhecidos por seus sets de EDM mesclando diversas vertentes eletrônicas. O debate entre o mainstream x underground não é de hoje e pelo jeito não acabará tão cedo.

Denis Nicolini

Um dos sócios do Trabuca Bar, espaço conceituado localizado no Itaim Bibi, é um dos novos nomes promissores na noite paulistana. Sucesso quando o assunto é happy hour, a casa da Juscelino Kubitschek atrai empresários da região e a noite ganha clima de balada.

Além do Trabuca, Nicolini também possui participação no restaurante japonês UM e no High Line, famoso rooftop na Vila Madalena.

Consciência e sustentabilidade na noite

 Um bar consciente para uma sociedade consciente.

Não é só na gastronomia que a sustentabilidade e produtos orgânicos vêm ganhando seu espaço. O mercado de entretenimento também entrou na dança para não ficar pra trás. “Sustentabilidade, consciência alimentar e nutricional, funcionalidades orgânicas e produtos de baixo custo com alta qualidade final são nossas apostas para os bares do futuro”, segundo Nicolini.

Olho: “Essas são tendência que vem criando raízes no mercado de alimentos e bebidas e tendem a ficar cada vez mais fortes” – Nicolini

“Hoje é comum em todas as esferas a busca do custo benefício, e não falamos aqui de pagar menos por mais grau alcoólico e sim do propósito de beber, onde o consumidor contempla o sabor, a informação, a socialização, e tudo que a casa tem para oferecer durante essa experiência.”, explica Nicolini.

Drinks sensoriais

A coquetelaria vive um momento de grande expansão e modernização. O consumidor está com o olhar e o paladar cada vez mais crítico e exigente. Oferecer um drink não basta, os bares agora precisam vender uma experiência completa que aguce todos os sentidos.

Todos querem vivenciar algo novo ao saborear um novo prato e por que não um drink? Receitas que misturam texturas, sólidos e líquidos surpreendem os clientes e mostram que vieram pra ficar. “Se você observar as cartas de bares lançadas nos últimos três meses, verá uma crescente tendência de drinks sensoriais, ou seja, uma forma de ir além do sabor, aroma e visual do seu consumo, mas com um propósito ritualístico e teatral, que possa lhe trazer sensações e memórias.”, comenta Denis Nicolini.

“Vemos um mercado procurando entender as novas necessidades e se preparando para entrega-las. Essa renovação aguça o consumidor e mantém o mercado aquecido”, Denis Nicolini

Balada sem preconceito

“Apostamos muito no modelo adotado pelo Trabuca, a ideia é acolher e entregar o inesperado para todos os públicos.”, Nicolini

Mesmo em 2017 vemos alguns casos de estabelecimentos que barram a entrada de clientes que “fogem do padrão da casa”. Pessoas acima do peso, negras, homossexuais e até mesmo frequentadores que não estão vestidos apropriadamente de acordo com o local são impedidas de entrar em alguns bares e baladas.

A crescente intolerância com esse tipo de comportamento vindo de determinados locais se mostra determinante no mercado do entretenimento. Casas que estimulam tais comportamentos vindos de seus funcionários sem dúvidas estarão com os dias contados.

“As mudanças políticas e sociais não tem deixado aparente a necessidade de integração, de se sentir bem recebido. Casas que primam pela falta de preconceito ao servir são apostas certas e quando falamos desse assunto, entendemos que isso participa de todos os nossos processos, desde o fornecedor até o consumidor final”, comenta Nicolini.

Fotos Renato Ratier: Yuri Mine

Fotos drinks  /Trabuca: Giuliano Agnelli

Fotos da pista: divulgação

/renato.ratier

@ratierdedge

/denis.nicolini

@denisnicolini