Chef três estrelas italiano assina jantar exclusivo em SP

São Paulo receberá a ilustre visita do chef Niko Romito durante dois jantares a quatro mãos com o chef Salvatore Loi, do Loi Ristorantino. O mestre é comparado ao grande Massimo Bottura, por toda a sua preocupação em surpreender nos detalhes culinários.

O menu de oito pratos contará com ingredientes peculiares como, por exempo, as trufas negras vindas da região italiana, cozido de bochecha de vitela ao vinho, polvo assado, massa fresca com molho de porchetta e creme de mascarpone, entre tantos outros. A harmonização dos vinhos ficará a cargo do sommelier Gianni Tartari, que selecionou grandes produtores de Abruzzo todos ligados ao clima dos conterrâneos.

Com parte da renda revestida à TUCCA – Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer –, o evento, que acontece nos dias 13 e 14 de outubro, terá apenas 50 lugares por noite, ao preço de R$ 1.250. Esta é a primeira vez que o ex-chef do grupo Fasano abre sua cozinha para um convidado.

Reservas:
Loi Ristorantino
Rua Doutor Melo Alves, 674, Jardim Paulista – São Paulo (SP)
Tel :(11) 3037-7323 ou pelo site www.table4.com.br

Imgs: Divulgação