O chef Henrique Fogaça, ao lado de seu irmão Guilherme Fogaça e dos empresários Fernando e Rafael Ludgero, inauguram nesta quarta-feira (10/10), o primeiro Sal Gastronomia, no Shopping VillageMall, na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.
Com o conceito de oferecer um cardápio com perfil contemporâneo brasileiro e o melhor custo-benefício, o restaurante seguirá os mesmos moldes das unidades em São Paulo e ao longo de seu funcionamento, terá novas receitas criadas pelo chef de acordo com o gosto dos cariocas.
No menu, Fogaça aposta nas criações que têm conquistado o público. No comando de sua cozinha no Rio, está o sous chef Lucas Vilela.
Para o happy hour, a carta de drinques é assinada pelo renomado bartender Jean Ponce (ex-DOM e atual Guarita) e executada pelo barman Aldo Camargo.
Sal Gastronomia – VillageMall
Onde: Av. das Américas, 3.900 – Barra da Tijuca – RJ
fotos: divulgação
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