CHANGO

Chango Assador: o sabor argentino escondido na Pompéia.

À primeira vista, quem passa pela porta do Chango Assador, na Pompéia, talvez nem imagine o que se esconde ali dentro. O endereço é discreto, quase perdido em meio à passagem de carros, mas basta atravessar a entrada para descobrir uma das carnes mais saborosas de São Paulo.

O comando é do chef argentino Ale, que fez história no Açougue Central e trouxe ao Chango toda a alma do verdadeiro asado portenho. As grelhas estão sempre acesas, emanando aquele aroma inconfundível que já anuncia o que vem pela frente.

Entre as pedidas imperdíveis, o bife de chorizo é o destaque absoluto, macio, suculento e preparado no ponto perfeito. O sanduba de milanesa, com seu toque artesanal que remete às ruas de Buenos Aires, é outro sucesso da casa. E, para surpreender o paladar, o polvo grelhado mostra que o cardápio vai além das carnes, equilibrando leveza e sabor com maestria.

O Chango Assador é daqueles lugares que se descobre por acaso e se guarda para sempre. Simples, autêntico e com uma cozinha impecável, é um verdadeiro achado gastronômico na zona oeste paulistana, um pedacinho da Argentina em plena Pompéia.

Infos; @chango_assador