Atenção veganos, ovo à base de plantas!

Todos sabem que quem segue o estilo de vida vegano não consome nada de origem animal. Mas o que falar de um “ovo” plant based? Na verdade, a Ovos Mantiqueira acaba de lançar um produto batizado de N.ovo, que é um mix em pó à base de ervilha (uma proteína bastante rica), a primeira versão de ovo 100% vegetal do país, que acaba de ser lançada no em São Paulo e no Rio de Janeiro.

A nutricionista Ale Luglio, conhecida por defender a causa vegana, participou de toda a elaboração do produto e já testou algumas receitas. Ele é indicado não só para vegetarianos estritos, mas também para quem possui alergia ou é intolerante ao alimento. Confira uma receita com o produto:

Panqueca de morango:

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo integral

½ xícara de morangos bem maduros picados.

1 scoop de N.ovo

2/3 de xícara de água

1/3 de xícara de açúcar demerara

2 colheres de sopa de óleo de girassol

Modo de preparo:

1.Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture bem;

2.Com uma concha coloque a massa em uma frigideira antiaderente, a quantidade de massa deve ser proporcional ao tamanho que deseja a panqueca. Quando estiver firme, vire e deixe firmar o outro lado.

3.Sirva as acompanhadas de frutas, melaço, pasta de castanhas ou amendoim.